热点“螺蛳”拟列入保护动物名录，螺蛳粉还能随便吃吗？专家释疑( 二 )
采访人员了解到 ， 2019年1月 ， 柳州市启动了一个项目 ， 计划用4年时间专题研究柳州螺蛳养殖系列关键技术 ， 让养殖螺取代野生螺进入柳州螺蛳粉产业 。
柳州一家螺蛳粉企业的负责人告诉采访人员 ， 他们公司年产值超过2亿元 ， 用的螺蛳主要从市场上采购 ， 而市场销售的石螺大部分都是非养殖的 。 如果石螺能实现大规模养殖供应 ， 将有力支持柳州螺蛳、螺蛳粉产业发展壮大 。
来源：北京日报公众号转自南国今报（采访人员刘冬莲）
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【热点“螺蛳”拟列入保护动物名录，螺蛳粉还能随便吃吗？专家释疑】
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