“致命”的冰西瓜！快看看你家冰箱里有没有( 三 )
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3.裸露的剩饭剩菜、切开的水果
食物之间容易串味 ， 还会增加细菌交叉污染的风险 。 热的饭菜直接放入冰箱 ， 会引起水蒸气凝结 ， 促使霉菌生长 ， 导致冰箱里其他食物发生霉变 。
建议： 剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱 ， 吃之前一定要充分加热 。
切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱 ， 吃之前可以把表面的一层切掉 。
4.蜂蜜
蜂蜜放冰箱后 ， 会加速其糖分结晶的速度 ， 容易出现沉淀 ， 从而变得很难舀出来 ， 还影响口感 。 但需要说明的是 ， 这个变化并不影响蜂蜜的安全性 ， 也不影响它的营养价值 ， 只是会影响到口感的均匀程度 。
建议： 蜂蜜糖浓度很高 ， 渗透压比较大 ， 自由水分很少 ， 微生物也无法繁殖 ， 常温下阴凉处保存即可 ， 无需冷藏 。
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5.巧克力
将巧克力放入冰箱后 ， 会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象 ， 同时口感会变得粗糙 。
巧克力冷冻或冷藏后取出 ， 表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长 ， 可能造成表面发霉 。
建议： 巧克力的最佳储存温度是5℃至18℃ ， 最好不要放入冰箱储存 。
6.粉状及干制食品
如果密封不严 ， 冰箱中的异味和潮气会进入食品当中 ， 既影响风味 ， 又容易发霉 。 拿出时 ， 由于温差大 ， 其表面易出现冷凝而变得潮湿 ， 从而更容易变质 。
建议： 这类食品不用放进冰箱 ， 放在阴凉干燥处即可 。
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