榆林市健康教育中心|能摆上餐桌的药食同源，你知道有哪些吗？( 二 )
3百合银耳羹
用料：为百合10克、银耳20克、梨一个、红枣2个 ， 冰糖适量
做法：将银耳洗净浸泡好 ， 最好浸泡24小时 。 百合用鲜的 ， 干的都可以 。 干百合用5克 ， 鲜百合用10克 。 如果是干百合 ， 也需要先把它浸泡至软 ， 梨削皮切成块备用 。 先把银耳放入锅中 ， 加水适量 ， 大火煮开 ， 转小火煮20分钟 ， 当银耳成胶状 ， 再放入百合、大枣、梨继续煮约15分钟 ， 最后放入冰糖即可 。 热食 ， 冷食皆可 。
百合银耳羹防暑降温 ， 还可调理脾胃 ， 缓解咽喉不适 ， 还有美容功效 。 只要是2岁以上人群都可食用 。
【榆林市健康教育中心|能摆上餐桌的药食同源，你知道有哪些吗？】最后需要和大家说的是 ， 即使药食同源 ， 药就是药 ， 需要治病还需去正规医院 ， 通过医生的辩证才能施治 。
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