小白菜多肉美食|7月天热，记得给家人炒这菜叶子，舌不干少上火，补水还清凉解暑
7月天热 ， 记得给家人炒这菜叶子 ， 舌不干少上火 ， 补水还清凉解暑
现在已经到了7月份 ， 到了一年中最热的月份了 ， 7月的天气太热了 ， 很容易缺水 ， 也很容易上火 ， 在这个季节里 ， 一定要给家人准备一些清凉解暑又补水的美食！
今天就给大家介绍一种很好的食材 ， 而且这种食材 ， 还是被很多人扔掉的食材 ， 那就是莴苣的叶子 。
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很多人在买莴苣回来做菜的时候 ， 都会把叶子扔掉 ， 殊不知它却是一种营养很丰富的食 ，， 有着很好的补水作用 ， 常吃还清凉解暑 ， 营养价值也并不比莴苣差 。 用它炒的菜 ， 有?淡淡的香味 ， 而且对身体也好 ， 所以我们在买莴苣的时候 ， 千万不要把叶子扔掉 ， 把这种叶子炒来吃也是很好吃的！
下面我给大家分享一下清炒莴苣叶的做法吧！、
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清炒莴苣叶：口感清香 ， 清凉解暑 ， 补水效果好！所需食材：莴苣叶一大把 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 鸡精适量
制作步骤
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1：买回来的莴苣 ， 清洗的时候时掰下叶子来不要扔掉 ， 取鲜嫩的叶子把它们清洗干净 ， 然后再切成小块儿
烧上一锅的热水后 ， 把莴苣叶子放到热水中烫一下 ， 然后迅速捞出来过一下凉水 。
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2：锅里放适量油 ， 油热后放入葱花爆香 ， 然后迅速把过了水的莴苣叶子放到锅中快速翻炒 ， 然后加上适量的生抽翻炒一下 ， 再加入点蒜泥 ， 放点盐调味 ， 这清炒莴苣叶马上就可以出锅了 。
这样做出来的清炒莴苣叶子 ， 口感清香 ， 并不比莴苣差 ， 吃起来口感也很好 ， 是夏天最适合经常吃的一种蔬菜 。
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我觉着莴苣叶除了炒着吃之外 ， 还可以用来凉拌 ， 做法也很简单 。 把莴苣叶子清洗干净之后用水焯一下 ， 控干净水 ， 然后放上一些香醋 ， 大蒜泥 ， 如果喜欢吃辣的话 ， 再放点辣椒油或者是切碎的小米椒凉拌一下 ， 就很好吃了 ， 非常开胃 。
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你在买莴苣的时候会把莴苣叶直接扔掉吗？关于莴苣叶子 ， 你还有什么其他吃法 ， 欢迎大家一起交流讨论一下哦 ， 还有你觉得在夏季最适合吃哪种蔬菜？也欢迎你一起交流一下哦！
#宁波美食##美食测评团##莴苣#食材#补水收藏
制作步骤
1：买回来的莴苣 ， 清洗的时候时掰下叶子来不要扔掉 ， 取鲜嫩的叶子把它们清洗干净 ， 然后再切成小块儿
烧上一锅的热水后 ， 把莴苣叶子放到热水中烫一下 ， 然后迅速捞出来过一下凉水 。
2：锅里放适量油 ， 油热后放入葱花爆香 ， 然后迅速把过了水的莴苣叶子放到锅中快速翻炒 ， 然后加上适量的生抽翻炒一下 ， 再加入点蒜泥 ， 放点盐调味 ， 这清炒莴苣叶马上就可以出锅了 。
这样做出来的清炒莴苣叶子 ， 口感清香 ， 并不比莴苣差 ， 吃起来口感也很好 ， 是夏天最适合经常吃的一种蔬菜 。
我觉着莴苣叶除了炒着吃之外 ， 还可以用来凉拌 ， 做法也很简单 。 把莴苣叶子清洗干净之后用水焯一下 ， 控干净水 ， 然后放上一些香醋 ， 大蒜泥 ， 如果喜欢吃辣的话 ， 再放点辣椒油或者是切碎的小米椒凉拌一下 ， 就很好吃了 ， 非常开胃 。
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