豆妈糕点TB|7月，黄瓜别只会凉拌，加这2样一起炒，鲜美爽口，比肉香
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转眼7月到了 ， 太阳底下已经站不住人 。 婆婆老家院子里的黄瓜长势不是一般的好 ， 这个季节的黄瓜实在是又嫩又鲜 ， 怎么吃都美 。
但即便如此 ， 天天吃拌黄瓜也是腻歪了 ， 清炒黄瓜似乎单调了些 ， 加上些腐竹、黑木耳 ， 不仅让菜品看起来更丰富 ， 颜色好看 ， 也更加下饭 。
爱吃素菜的朋友 ， 一定来试试哦 ， 又鲜又营养 ， 绝对不比肉菜差~
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【腐竹木耳炒黄瓜】：
1、准备好一根嫩黄瓜、腐竹和木耳提前2小时用清水泡开 。
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2、黄瓜洗净 ， 切薄片 。
另外准备适量的葱花 ， 1小碗水淀粉 。
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3、锅里烧热油 ， 倒入葱花炒出香味 。
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4、倒入木耳翻炒两下后 ， 再倒入腐竹一起翻炒均匀 。
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5、加入一铲生抽、少许蚝油、1小搓白糖一起翻炒均匀 。
可适量点水 ， 继续炒至腐竹、木耳熟 。
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6、倒入黄瓜片一起翻炒均匀 。
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7、加入淀粉水勾芡 ， 加适量盐调味 ， 炒好即可 。
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腐竹木耳炒黄瓜完成！
整道菜简单快手 ， 几分钟就可以搞定 。
腐竹吸了汤汁 ， 独特的豆香味为整道菜增添了不少肉香味；木耳爽口滑嫩 ， 黄瓜清脆 ， 吃起来鲜美又下饭！家里的小朋友们也很喜欢呢~
【豆妈糕点TB|7月，黄瓜别只会凉拌，加这2样一起炒，鲜美爽口，比肉香】
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【小贴士】：
1、腐竹不要用热水泡 ， 否则炒的时候容易烂；用清水泡最佳 ， 来不及也可以用温水泡 。
2、木耳一定要泡到位 ， 用清水浸泡两小时以上 ， 让木耳恢复最初的柔软 ， 吃起来会更加味美哦 。
3、黄瓜快速汇入菜中即可 ， 不要炒太久 ， 以免影响其脆嫩的口感 。
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