|大反转？？老干妈，刚刚摊牌了！！( 二 )
为了保持口味 ， 老干妈此前用的一直都是贵州辣椒 ， 主产地在遵义 。 陶华碧遵循现货现款 ， 从不欠款 。 给她的辣椒 ， 全部要剪蒂 ， 一只只剪 ， 这样拣剪过的辣椒 ， 再分装 ， 就没有杂质了 。 这点 ， 其他企业想学也学不来 。
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第二 ， 独特的品牌 。 这一点上 ， 老干妈和格力有点像 ， 一个是陶华碧 ， 一个是董明珠 ， 都是企业当家人出来给产品代言 。
老干妈更是直接把陶华碧的头像印在辣酱瓶上 ， 用一个丈夫去世早 ， 独自一人带两个孩子 ， 白手起家创业 ， 执拗又可爱的老太太形象 ， 在吃货的心智里 ， 烙上了老干妈忠诚勤勉、货真价实的品牌形象 。
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第三 ， 良心的价格 。 老干妈稳住了一个合适的价格 ， 竞争对手根本杀不进来
每个市场都有最肥美的领域 ， 而调味品市场毫无疑问最肥美的领域在于7-10元之间 。
老干妈的主要规格为210g和280g ， 其中210g规格锁定8元左右价位 ， 280g占据9元左右价位 ， 这就等于变相压制住了所有竞争对手 。
三
然而 ， 花无百日好 ， 成也萧何败也萧何 。
在业内人士看来 ， 这一次 ， 老干妈陷入合同纠纷之中 ， 表面原因是老干妈与合作方产生分歧所致 ， 但背后反映出的 ， 可能是老干妈内部管理出现了问题 。
说白了 ， 就是：与所有“创一代”一样 ， 老干妈正在面临一个家族企业的接班大考 。
众所周知 ， 老干妈是一家十足的家族企业 。 正是因为“家族企业”这个独特的身份 ， 老干妈在诸多方面都显得与众不同 。
对于家族企业优势 ， 陶华碧一直豪不讳言、信心很足：
“谈到家族企业 ， 外界不看好 ， 我不那样看 ， 没有家族企业 ， 企业是赚不到的 。 不是一家人 ， 就容易各是各的心 ， 同是一条心 ， 企业才能做大 。 ”
“我觉得家族企业挺好 ， 老干妈只有作为家族企业才能发展得好 ， 我们就是家族企业 。 ”
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2014年6月以来 ， 陶华碧因为年事已高 ， 逐渐将公司交给自己的儿子来打理 ， 李妙行持股51% ， 李贵山持股49% 。 这也意味着老干妈进入了“后陶华碧时代” 。
两个儿子分工明确：李妙行主内 ， 李贵山主外 。
目前 ， 李妙行已全面掌管老干妈的辣椒王国 ， 接管了各处分公司和春梅酿造厂 。 而李贵山旗下资产众多 ， 涉及酒店、地产、投资等多个领域 。
陶华碧当时倒是悠游自在 ， 可以坐着那辆拉风的“贵A8888”限量版劳斯莱斯去打“捉鸡”（贵州的一种麻将玩法）了 。
可老干妈却变得动荡不安 。
就是在陶华碧退出公司后的这几年 ， 民众对“老干妈”的评价第一次出现了不小的波澜 。 关于味道变了、份量变小了、包装不严实、漏油等一些列不好的评价都是从这个时候开始的 。
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更有甚者 ， 去年8月 ， 老干妈厂区更是先后两次失火 ， 虽然没有人员伤亡 ， 但也某种程度上折射出 ， 没有陶华碧的老干妈 ， 管理上存在诸多漏洞 。
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虽然面对业绩下滑 ， 2019年 ， 陶华碧再次回归 ， 但陶华碧的岁数在那里 ， 精力在那里 ， 可以想见 ， 大部分的事 ， 还是儿子在拍板 。
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