中药|奇妙中医药（74）
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亲爱的粉丝朋友 ， 从2020年4月15日起 ， 《医药导报》“大易国际健康论坛”推出《奇妙中医药》（全国知名中医药专家马有度著）连载 ， 敬请持续关注！
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望梅止渴话乌梅 雅琴女士:
前封信讨论的山楂是酸味之果 ， 今天要说的梅子则酸味更浓 。
相传在三国时期 ， 曹操大军因天气酷热 ， 没有水喝 ， 人人口干舌燥 ， 着实难熬 。 这时曹操用手一指 ， 说前边即是梅林 ， 将士们顿时想到了梅的酸味 ， 于是人人口水长流 ， 起到了“望梅止渴”的效果 。 的确 ， 梅树的果实 ， 无论尚未成熟的青梅 ， 或者已经成熟的黄梅 ， 酸味俱浓 ， 人口刺激唾液腺 ， 引起大量分泌;即使并未入口 ， 因酸味形成的条件反射 ， 也可引起唾液分泌 ， 从而暂时止渴 。
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青梅和黄梅 ， 经过烟火熏制 ， 梅肉的外皮色呈黑褐 ， 便成为乌梅 。
酸味的乌梅 ， 是生津止渴的佳品 。 夏日炎炎 ， 喝上杯清凉的酸梅汤 ， 既能清暑 ， 又能解渴 。 号称火炉的山城重庆 ， 冰镇酸梅汤就成为炎夏最受欢迎的清凉饮料 。
乌梅生津止渴 ， 自古用于“消渴症” ， 即现代的“糖尿病” 。 有一种对症的中成药 ， 就用乌梅与天花粉、麦冬、葛根配制而成 ， 就像冰清玉洁的泉水一样 ， 生津止渴 ， 所以特别命名为“玉泉丸” 。 乌梅作药 ， 还有多种功效 。 明代李时珍就广泛用于“敛肺涩肠 ， 止久咳泻痢 ， 反胃噎嗝 ， 蛔厥吐利 。 ”肺虚久咳 ， 干咳痰少 ， 可用乌梅与罂粟壳、制半夏、杏仁等配伍;治肺虚盗汗 ， 民间用乌梅10枚、糯稻根l把、浮小麦15克 ， 每日分2次煎水服用 。
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慢性腹泻或久痢不止 ， 也可使用乌梅 。 民间用乌梅10枚煎成浓汤 ， 空腹饮用 ， 每日2次;或用乌梅9克、诃子15克 ， 共研细末 ， 加蜂蜜调匀 ， 一日3次分服;如久泻久痢属于气虚脾弱 ， 则宜与党参、白术、肉瓦蔻、诃子等配伍 ， 如固肠丸 。 现代研究表明 ， 乌梅对大肠杆菌及痢疾杆菌均有一定抑制作用 ， 以乌梅为主药的乌梅丸 ， 对慢性痢疾也有较好疗效 。
由蛔虫引起的呕吐、腹痛 ， 自古即用乌梅 。 民间用乌梅3枚、生姜片、花椒6克煎水服 。 现代使用乌梅丸治疗胆道蛔虫症 ， 也取得良好疗效 。
祝
吃得好 睡得香
马有度
（未完待续）
编排：戴卫 常祥
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