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西班牙|测评：西班牙五大产区10款美酒，多样性和高性价比让人惊喜( 二 )


丁磊：散发出杏 ， 桃酥 ， 焦糖和烤面包的香气 ， 入口酒体饱满 ， 酸度适中 ， 余味悠长 。 是一款复杂的氧化风味的加强型酒 。
配餐建议：适合搭配烤坚果 ， 火腿 ， 或者做鸡尾酒的基酒也别具特色 。
西班牙|测评：西班牙五大产区10款美酒，多样性和高性价比让人惊喜
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樱桃姐（左）：葡萄酒爱好者主编 ， 其品酒笔记#cherry酒志#在新浪微博上阅读量过百万人次 。
丁磊（右）：资深侍酒师
比埃尔索Bierzo
产区速览：该产区的是大西洋气候与大陆性气候交界 ， 土壤多含铁质的砂质黏土 ， 高坡处有较多页岩 。 门西亚（Mencía）是比埃尔索最具代表性的品种 ， 这种果香浓郁 ， 酸度平衡 ， 单宁柔和丝滑的葡萄品种 ， 近年在国内外大放异彩 。 生物动力法 ， 自然酒 ， 山间老藤 ， 微气候和多地势类型的生长环境 ， 给了门西亚在瓶中风味展现的无数种可能性 。 酿酒师的风格也决定了酒款的最终呈现 。
酒款对比
大型合作社的稳定风格vs个性酿酒师的偏自然风格
Martín Códax ， “Cuatro Pasos” Mencía 2015
Martín Códax是当地的一家大型合作社 ， 他们做的门西亚拥有平稳且优秀的质量 。 该酒来自有80年树龄的老藤门西亚 ， 分别用来自美国和法国的四种橡木桶陈年 ， 谱写出这支“四部诗歌红” 。
西班牙|测评：西班牙五大产区10款美酒，多样性和高性价比让人惊喜
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品种：门西亚 Mencía
进口商：桃乐丝中国
专家品鉴
蒲丹：散发出红樱桃 ， 红莓果等红色水果的香气 ， 夹杂一丝烟熏 ， 雪茄和烤肉的香气 。 入口酒体和酸度适中 ， 丹宁丝滑 。
张慧：散发出李子 ， 蓝莓 ， 樱桃的香气 ， 交织着红玫瑰 ， 香草与可可的甜美气息 ， 入口酒体适中 ， 丹宁丝滑 ， 酸度适中 ， 是一款能够轻易讨消费者喜欢的一款葡萄酒 。
配餐建议：适合搭配烤肉或炖肉、回锅肉、广味香肠 。
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蒲丹（左）：WSET Diploma ， WSET认证讲师
张慧（右）：成都丽思卡尔顿侍酒师
Las Gundi?as 2013
酿酒师Raúl Pérez非常知名 ， 拥有很强烈的个人风格 。 他酿造的酒来自各个不同的葡萄园 ， 每个葡萄园都有着风格迥异的风土 ， 并且他的酒大多采用自然酒的方式酿造 ， 很好的诠释了葡萄本身的浓郁果香和当地的风土滋味 。 这款酒是他对百老藤门西亚的倾情演绎 。
西班牙|测评：西班牙五大产区10款美酒，多样性和高性价比让人惊喜
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品种：门西亚 Mencía
进口商：派迅国际贸易（北京）有限公司
专家品鉴
樱桃姐：散发出清新的红李子 ， 红樱桃的香气 ， 夹杂着薄荷 ， 矿物和香料的气息 ， 入口丹宁丝滑 ， 酸度活泼 ， 回甘 ， 整体有一种具有力量的凝练浓缩之美 ， 不愧来自Raúl Pérez对百年老藤的演绎 。
蒲丹：红李子 ， 樱桃派与烟草的气息交织 ， 丹宁丝滑 ， 酸度活泼 ， 余味悠长 ， 是一款让人愿意去不断感受其变化的美酒 。 百年老藤门西亚 ， 凝练的风格 ， 不到500元的零售价格 ， 实在高性价比 。
配餐建议：适合搭配烤鸭 ， 红烧肉以及宫保鸡丁 。
普里奥拉托Priorat
产区速览：普里奥拉托是西班牙除了里奥哈（Rioja）以外的另一个DOCa（西班牙优质原产地名称） 。 葡萄园种植在山间的梯田上 ， 粗犷的板岩给予了葡萄生长的韧劲和充分的矿物气息 ， 老藤的歌海娜和佳丽酿吸取着岁月精华的养分 ， 在果实里浓缩凝结 ， 酿造成浓郁丰满的葡萄酒 。 当地特有的Llicorella土壤（富含石英颗粒的黑色夹杂铁锈红色的板岩 ， 干旱的粘质土壤）造就出明显反映当地风土条件的特征的葡萄酒 。


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