琦哥说美食|杏鲍菇，买大的还是小的？菜农：牢记这两点，谁也别想忽悠你( 二 )
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总结一下 ，
优质的杏鲍菇特征为：乳白色、长度要在10-15厘米之间、伞盖是收起来的、菌柄肥厚有弹性、散发淡淡杏仁香气 。
如何清洗？
用淡盐水或是淘米水浸泡一会 ， 再用清水洗净即可 。
如何保存？
把新鲜、完整的杏鲍菇装在保鲜袋中 ， 环境温度在10℃-15℃ ， 可以保存一周 。 环境温度在2℃-4℃ ， 可以保存两周 。 或是直接放在冰箱冷冻室 ， 随吃随取 。
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杏鲍菇 ， 买大的还是小的？菜农：牢记这两点 ， 谁也别想忽悠你 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 每天分享美食菜谱与烹调技巧 ， 精挑细选价廉质优的食材 ， 节省您的选购时间 。 如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。
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