雨妈小厨|豆腐还喜欢油炸或煎烤吗？教你这样做美味又下饭，给肉都不换( 二 )
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8、倒入青椒粒 ， 翻炒拌匀 ， 加入2勺生抽拌匀 。
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9、倒入1小碗清水（没过食材即可） ， 加入番茄酱 ， 放入煎好的豆腐块 ， 翻拌一下 ， 使豆腐块沾满汤汁 ， 盖上盖子焖煮1分钟 。
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10、加入少许食盐调味拌匀 ， 大火收下汤汁 ， 喜欢浓稠的可以用淀粉勾芡 ， 燃气灶关火 。
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11、装入汤盘里 ， 色香味俱全的茄汁豆腐就做好了 。
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雨妈叨叨：
1、这道菜的灵魂就是番茄 ， 所以食材里的番茄宁大勿小 ， 这样炒出来的汤汁才够丰富 。
2、喜欢青椒的可以多加点 ， 味道很鲜美 。
3、大蒜粒也可以最后加 ， 喜欢浓稠的最后可以用水淀粉勾芡下汤汁 。
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