美食美刻|此菜营养好吃又便宜，一块五一斤，护脾养胃，对眼睛好，保护视力( 二 )
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2、洗净干净后 ， 先切薄片、再切细丝；切细点炒出来的口感好 ， 当然也可以按你喜欢的来 。
【美食美刻|此菜营养好吃又便宜，一块五一斤，护脾养胃，对眼睛好，保护视力】
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3、切好的南瓜丝 ， 放到一个大碗里 ， 加1小勺食盐 ， 用手充分抓匀 ， 腌制10分钟 ， 入味的同时 ， 也杀一杀水分 。
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4、看到南瓜丝变软 ， 且有水分渗出就说明腌制好了；然后用水冲洗一遍 ， 洗去多余的盐分；甜味的食材 ， 盐多会抢味 ， 还有盐多对健康也不利 。 口重的亲 ， 也可忽略 。
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5、接着把青椒清洗干净 ， 也切成细丝 。
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6、热锅热油 ， 下入青椒丝 ， 大火快速翻炒 。
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7、把青椒丝炒软、炒熟后放入南瓜丝 。
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8、同样用大火快速翻炒 ， 炒均即可关火出锅；完全不需要再添加其它任何作料 。
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清脆爽口 ， 原汁原味的青椒南瓜丝就做好了 ， 是不是超级简单了；南瓜本身就很香很好吃 ， 在这样炒一下 ， 做出来的南瓜味道更棒 ， 青椒的绿和微微的辣味 ， 也给这道菜增加不少风味；此菜营养好吃又便宜 ， 一块五一斤 ， 护脾养胃 ， 对眼睛好 ， 保护视力；妈妈们不要忘记给多做给家人吃哟！
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【小贴士】：
1、切好的南瓜丝 ， 用盐抓一抓 ， 入味的同时 ， 也让南瓜丝吃起来更加清脆爽口 。
2、腌过的南瓜丝 ， 可用水冲洗 ， 也可以不冲洗 ， 具体看个人口味 。
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