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中国新闻网|美国加州餐馆堂食再次关闭 中餐业者：还没笑就哭了

中新网7月3日电 据美国《世界日报》报道 ， 因美国疫情反复 ， 加州7个县日前全面关闭酒店服务 。 当地时间7月1日 ， 州长纽森再下令关闭全州19个县的堂食业务以及电影院、酒吧、动物园和博物馆的室内运营部分 ， 时间至少为3周 。
此举令恢复营业不久的餐馆被迫紧急“刹车” ， 对复工的“希望火星”也灰飞烟灭 。 有华人商家称 ， 这是“还没笑得出来 ， 又再哭一场” 。
一些华人餐饮业者感慨 ， “打拼半个世纪 ， 却面临被摧毁” 。 不过一些华资商家表示 ， 民众堂食信心不足 ， 反倒炒热了外卖生意 。 一些城市的商家也可利用户外阳棚和停车场营业 。
【中国新闻网|美国加州餐馆堂食再次关闭 中餐业者：还没笑就哭了】 “这2周重新开放堂食 ， 我们的生意确实明显见好 。 ”蒙特利公园市ABC港式西餐厅陈老板表示 ， 加州和洛杉矶县从6月15日重新开放堂食 ， 他们虽然只开放了1/4的店面接受堂食 ， 但已几乎天天客满 。 万万没想到 ， 现在又要重新关闭起码3周 。
此次关闭堂食的19个县 ， 除北加州湾区多县和洛县外 ， 还包括南加州的橙县、河滨县、圣伯纳汀诺县、范杜拉县、佛瑞斯诺、帝王、寇恩、国王、圣塔芭芭拉等县 ， 涵盖了全州将近3/4的人口 。
“不过重开堂食这段时间 ， 也确实遇到一些状况 。 ”陈老板说 ， 按公共卫生局的经济重启指南 ， 对于开放堂食的餐馆 ， 客人不用餐时要一直戴口罩 。 但实际上很多人进门就摘掉口罩 ， 等餐谈话时也一直没有口罩 ， 商家看着也为他们捏把汗 。
在蒙市经营了几十年的ABC西餐厅 ， 多年来 ， 一直是圣盖博谷唯一的24小时中餐馆 。 “这次疫情对我们影响真的非常大 。 ”陈老板说 ， 政府下令关闭堂食后 ， 几个月来只能做外卖 ， 用几乎是堂食一半的价钱吸引客人 。 最拿手的叉烧炒饭和馄饨面等 ， 每客只要4.99美元；传统炒菜加米饭 ， 也只7美元左右 。 不少客人慕名而来 ， 一买就是30、40美元 。
“真的都是辛苦钱 。 ”陈老板表示 ， 他今年65岁 ， 本来已在家休息 ， 但现在员工害怕被感染不愿回来上班 ， 店里每个月1.8万美元的房租还要交 ， 只能自己上工 。 他和太太、儿子加上一名厨师 ， 每天从清晨7点忙到晚上10点 ， 一天工作近15个小时 。 “你说累不累 ， 可是累又怎么办？”
陈老板表示 ， 政府给了2个月左右的补贴 ， 但对每个月近2万美元房租来说 ， 也是杯水车薪 。 但哪怕这样 ， 他还是希望能够撑过这段非常艰难的时期 。 他表示 ， 他从中国到美国来 ， 在餐饮业摸爬滚打超过50年 ， 现在经历的是人生中最苦的一次困难 。
不过 ， 也有华人餐饮商家在疫情中出奇制胜 ， 外卖生意甚至比疫情之前还好 。
下午5时 ， 艾尔蒙地市翠河美食店里的长桌上 ， 已摆放了50多份外卖 ， 等客人来取 。 “几个月来 ， 来买外卖的人确实不少 。 ”老板娘Selina陈表示 ， 他们贩售海南鸡饭、炒河粉、肠粉、馄饨面、五味鸭等 。 可能是价钱实惠的缘故 ， 外卖生意比以前还好 ， 这几个月没有裁减人员 ， 4名员工每天上午9点至傍晚7点 ， 忙得不亦乐乎 。
Selina表示 ， 政府2周前重新开放堂食 ， 她征求了许多客人的意见 。 大多数人认为疫情还有可能反复 ， 最好观望一下再说 。 没想到果真如此 ， 现在政府又下令重新关闭堂食 。
不少中餐业者表示 ， 他们也希望开放堂食 ， 但无论从客人还是员工来讲 ， 堂食风险还是比较大 ， 估计即便疫情趋缓之后 ， 民众和商家也会观望一段时间 ， 可能要拖到年底 。
不过 ， 一些城市的餐饮业者还是千方百计抓住机会恢复生意 。 目前 ， 艾尔蒙地市府允许商家利用户外阳棚、餐馆便道、停车场等 ， 为民众提供户外用餐服务 ， 在戴口罩和保持社交距离的安全情况下 ， 部分人还是认为要“有一点生意就做一点” 。 (杨青)


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