东北汪叔美食私房菜|窝窝头你们吃过吗？感觉这道主食都没人吃了！赶紧学起来！快收藏
不知道在大家的记忆当中还有没有记得这道主食 ， 是我们七零后八零后在小的时候经常吃的主食 ， 现在吃的时候基本也是忆苦思甜 ， 但是现在的玉米因为品种的改良 ， 有些玉米是非常甜的 ， 做出来的玉米面窝窝头都是甜的 ， 当然感觉现在这种东西除了老一辈人会做之外 ， 现在的年轻人基本也不怎么会做这种东西了 ， 那想吃的话该怎么办呢？别急下面就来教你 。
本文插图
【东北汪叔美食私房菜|窝窝头你们吃过吗？感觉这道主食都没人吃了！赶紧学起来！快收藏】
? 食材准备 ?
玉米面（120g）黄豆面（30g）
白糖（30g）红枣（适量）泡打粉（1.5g）
步骤一：首先我们先把所有的食材全部都准备好 。
本文插图
步骤二：玉米粉 ， 黄豆粉 ， 白糖还有泡打粉混合之后加入开水然后和成面团盖上湿布腌醒大概三十分钟 。
本文插图
步骤三：然后将红枣洗净之后去掉核 。
本文插图
步骤四：然后取一块玉米面团均匀的揉搓均匀 ， 然后做成窝窝头的形状 ， 窝窝头的形状就跟一座圆的空山一样 。
本文插图
步骤五：可以在上面点缀上红枣或者是一些自己喜欢吃的食物
本文插图
步骤六：然后全部弄好之后 中间隔着放入到蒸笼当中 。
本文插图
步骤七：冷水下锅之后大火蒸大概15-20分钟差不多即可 。
本文插图
步骤八：然后复古怀旧的窝窝头就做好了 ， 窝窝头好不好吃在于蒸的程度 ， 还有就是看玉米面到底好不好！
本文插图
小贴士！玉米粉 ， 黄豆粉 ， 泡打粉 ， 白糖混合之后 ， 再加入开水搅拌 ， 面团静置时间稍长一些 ， 然后再揉均匀 ， 即可做成窝窝头这样面团口感不干涩 。窝窝头整形的时候 ， 手上可以沾点水 ， 这样窝头不容易散形 ， 因为玉米面缺少筋度不容易粘连 ， 手上加点水会好一些 。
本文插图
然后一道非常好吃并且忆苦思甜的窝窝头就做好了 ， 是不是很简单呢？当然配上豆腐白菜汤是很好的 ， 既能养胃也能补充身体当中的膳食纤维 。 #窝窝头#玉米粉#面团收藏
步骤三：然后将红枣洗净之后去掉核 。
步骤四：然后取一块玉米面团均匀的揉搓均匀 ， 然后做成窝窝头的形状 ， 窝窝头的形状就跟一座圆的空山一样 。
步骤五：可以在上面点缀上红枣或者是一些自己喜欢吃的食物
步骤六：然后全部弄好之后 中间隔着放入到蒸笼当中 。
步骤七：冷水下锅之后大火蒸大概15-20分钟差不多即可 。
步骤八：然后复古怀旧的窝窝头就做好了 ， 窝窝头好不好吃在于蒸的程度 ， 还有就是看玉米面到底好不好！
推荐阅读
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 特色美食|再三提醒：吃西红柿绝不能碰“此物”，不想没病找病，了解下
- 野去自然旅行|Jerry蜀黍的滇藏直播之一——美食、美景，还有不一样的美猴王
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 特色美食|城市“深夜毒药”排行榜，生腌海鲜谁能称王？海虾都只能倒数，第一是它
- 烹饪|越简单的美食味道越不简单，2步调好的饺子馅，比饭店卖的香百倍