马苏里拉|【杭州美食生活】隐匿于西子湖畔的宝藏餐厅——西子湖四季酒店西湖餐厅( 二 )
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此外 ， 值得一提的是甜品手推车服务 ， 提供多款精致意式甜品 。 提拉米苏选用新鲜优质的马斯卡伯尼芝士及充分浸泡意式浓缩咖啡的手指饼干制作而成 。 厨师摒弃明胶的使用 ， 使得质地较为清爽 ， 口感丝滑顺口 。 除此之外 ， 香草奶冻及芝士蛋糕等均能满足甜品爱好者对意式甜品的幻想 。
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佐餐酒水部分 ， 酒店首席侍酒师推荐了两款来自意大利产区的甄选杯卖酒 。 一款是来自的威尼托大区的伊纳玛经典索阿维干白 ， 索阿维被公认为意大利最具代表性的葡萄酒 。 这款酒结构紧实 ， 在优雅甜蜜的花香风味基础上 ， 还带有轻微的矿物质气息及口感 。 奶油的尾调 ， 与花香风味相互交融 ， 带来层次丰富的舌尖体验 。 另一款则是来自托斯卡纳产区的图丽塔庄园帕拉泽托红葡萄酒 ， 细微多样的香气和略带矿物风味的口感与外祖母的牛肉酱面相得益彰 。 馥郁的果香、令人愉悦的酸度加上柔顺的单宁使得意大利肉酱面的口感变得清新 。
此外菜单特别搭配了别具特色的餐前酒与餐后酒 ， 让整个用餐体验更加完整 。 其中餐前酒特别推荐阿佩罗开胃酒 ， 其中选用意大利干型起泡葡萄酒普罗赛克 ， 口感清新和谐 ， 带有柑橘芳香 ， 明亮的橙色酒体更让人眼前一亮 。 餐后酒中的微醺马天尼以伏特加为基酒 ， 添加了优质的浓缩咖啡 ， 带来咖啡香气与风味之余 ， 呈现经典苦甜风味 。 这款酒还有另外一个独到之处 ， 其中特别添加了杭州市市花——桂花 ， 淡淡的花香萦绕在口鼻间 ， 颇具当地特色 。
新季特惠推荐：意大利分享套餐（适合2-3人）
餐前面包
布拉达芝士/芝麻菜番茄沙拉/橄榄
外祖母的牛肉酱宽面
意大利熏火腿比萨
提拉米苏
餐前酒推荐：阿佩罗开胃酒
餐后酒推荐：微醺马天尼
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用餐完毕 ， 非常推荐游览一下藏在四季酒店中的满园风光 ， 在四季酒店 ， 一年四季都有开不败的鲜花 ， 摄不完的盛景！（图/文：添喜lucklily）
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【马苏里拉|【杭州美食生活】隐匿于西子湖畔的宝藏餐厅——西子湖四季酒店西湖餐厅】
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