福气女神001|精选美食：烤蔬菜沙拉，鲜芒辣味虾，素鲍菜心，鸡蛋蔬菜沙拉的做法( 二 )
材料：番茄 ， 洋葱 ， 西葫芦 ， 茄子 ， 橄榄油 ， 米醋 ， 海盐 ， 蒜末 ， 奶酪 ， 罗勒碎 。
做法：
1.将所有食材清洗干净 ， 切成薄片 。
2.把切好的蔬菜片摆好 ， 放进模具里 。 在蔬菜表面刷一层橄榄油 ， 撒上蒜末 ， 海盐 ， 奶酪和罗勒碎 。
3.放进烤箱里 ， 150度烤一个小时 。 4.取出摆盘 。
鲜芒辣味虾
材料：虾、芒果、红辣椒、干辣椒、姜
做法：
1、芒果去皮切成2片 ， 挖出果肉 ， 切小方块备用 ， 红椒和干辣椒切粒 。
2、把虾仁洗净 ， 用腌料拌匀片刻 。
3、锅中放油烧热 ， 将虾仁过油后捞出 ， 沥干 。
4、将锅中的油烧热 ， 炒香蒜片、红椒和干辣椒 ， 倒入虾仁回锅 ， 加少许料酒 ， 然后加入调味料炒透 ， 最后加入松子仁和芒果粒 ， 炒匀即可 。
素鲍菜心
材料：杏鲍菇400g ， 油菜150g ， 盐1茶匙 ， 蔬果粉1/2茶匙 ， 金兰素蠔油1勺 ， 生抽1勺 ， 老抽1茶匙 ， 水淀粉1大勺。
做法：
1、杏鲍菇洗净 ， 切成小条 ， 放入热油锅内略炸一下 ， 油菜去根和老叶 ， 洗净 。
2、锅中加入清水、盐、植物油煮沸 ， 放入油菜焯至熟 ， 捞出用冷开水过凉沥干 ， 码放在盘内 。
3、炒锅中先不开火 ， 加入清水、素蠔油、酱油、老抽、蔬果粉、盐 ， 调成酱汁搅拌均匀 。
4、开火 ， 将汤汁煮沸 ， 然后放入杏鲍菇煮2分钟 ， 最后加入水淀粉勾芡 。
5、翻炒均匀至汤汁浓稠 ， 装入之前码好青菜的盘中即可 。
鸡蛋蔬菜沙拉
材料：鸡蛋小番茄西兰花黑胡椒粉沙拉酱橄榄油
做法：
1.小番茄洗净 ， 切片摆入盘中 。
2.鸡蛋煮熟后剥去壳 ， 切小块 ， 摆入圣女果盘中 。
3.西兰花撕小朵 ， 焯水后捞出 ， 摆入鸡蛋圣女果盘中 。
4.挤入沙拉酱 ， 淋上橄榄油 ， 撒上黑胡椒粉即可 。
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