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新农民大雨|猪肉价格大涨17%，消费者不满：说好的10元猪肉呢？专家：马上降


猪肉尽管并非生活必需品 ， 但从2019年开始价格就迎来了持续上涨 ， 去年11月份时华南地区肉价已经涨到了40元每斤 ， 到了2020年 ， 猪肉的价格变化幅度很大 ， 2月份时因受交通运输的限制 ， 猪肉价格涨到了30-40元每斤 ， 但之后就迎来了14连跌 ， 5月17日时跌到最低价 ， 市场猪肉跌破了20元大关 。 但没想这才1个多月 ， 猪肉价格再次上涨到30多元 。
截止6月29日 ， 猪肉批发价达到了45.45元每公斤 ， 相比1个月前的38.65元每公斤 ， 上涨了6.8元 ， 大涨了17% 。 至于近期的猪肉价格为何上涨 ， 专家认为5、6月份是猪肉供应最紧张的时候 ， 再加上市场的报复性消费 ， 以及端午节的促进作用 ， 让猪肉价格迎来了大涨 。
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农科院研究院朱增勇表示 ， 2月份时猪肉的最高价为59.64元每公斤 ， 之后就连续下跌了14周 ， 5月第4周跌到了38.65元 。 但因5、6月份的需求量增加 ， 因此猪价才会迎来了大涨 ， 肉价也被带动起来 。 朱增勇认为 ， 肉价的上涨受4个因素影响：
1、消费需求提升
【新农民大雨|猪肉价格大涨17%，消费者不满：说好的10元猪肉呢？专家：马上降】从统计局的数据来看 ， 1-5月份的餐饮收入从第一季度的同比跌幅44.3% ， 收窄到了36.5% ， 3月份餐饮的收入下跌幅度为46.8% ， 但5月份就降到了18.9% 。 到了6月份 ， 随着防控得到了控制 ， 很多工厂已经复工 ， 学校的开课正常 ， 市场的需求自然是会受到刺激而上涨 。 再加上地摊经济的繁荣 ， 更是让肉类食品销售加快 。
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2、商品猪供应紧张状态没变
在1-5月份 ， 生猪的屠宰量为6176万头 ， 同比则是跌了33.9% ， 从3月份开始 ， 屠宰的数量增加 ， 同比下跌幅度从3月36.9%收窄到5月的27.7% ， 但依旧远低于2019年同期 ， 如此一来自然是让市场的供应一直很紧张 。 我国的能繁母猪也在大跌 ， 从19年10月开始 ， 存栏量就在上涨 ， 不过截至2020年3月 ， 存栏量同比还是跌了20% 。
3、强降雨因素
在每年的5月份开始 ， 东北的猪肉调运到南方的量就会减少 ， 毕竟从6月份开始 ， 南方的降雨就在增加 ， 而今年南方地区的6月份 ， 更是经受5次强降雨 ， 26个省份受到洪涝影响 ， 这样一来跨省的猪肉调运难度加大 。
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4、冻肉进口受阻
目前我国已经进口了160万吨的猪肉 ， 比2018年一整年的都要多 ， 不过5月份我国的猪肉进口就比4月份降低5.13% ， 进口量也不过才37万吨 ， 而到了6月份 ， 我国先后停止5个主要进口国的猪肉进口 ， 并在全国内对冻肉市场进行检测 ， 冻品的出库受阻 。
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很多消费者抱怨：说好的10元猪肉呢？为何5月份的猪肉价格跌到了19元一斤 ， 如今再次大涨？什么时候猪肉价格才能下滑？专家朱增勇认为 ， 如今的猪肉价格不可能会超过历史高点 ， 马上猪肉价格就会下跌 ， 如今的储备肉已投放41万吨 ， 预计今后会有更多的储备肉投放 ， 8月份是冻肉的出库高峰期 ， 肉价会再次降温！
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