追杀锅包肉|七月雨季易湿热，5好物祛湿排毒，让你轻松度夏！( 二 )
冬瓜蘑菇汤
本文插图
食材
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冬瓜 1块 / 鸡蛋 1个 / 鲜虾 12只 / 海鲜菇 适量 / 料酒 1勺 / 食盐 1勺 / 生抽 1勺 / 蚝油 1勺 /
制作步骤
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1.首先 ， 把冬瓜去皮洗净切片、海鲜菇对半切开、鲜虾剥掉虾壳 ， 去掉虾头跟虾线 ， 香葱切碎备用
2.锅里放油加热 ， 将葱花放进去爆香 ， 之后将海鲜菇放进去翻炒均匀 ， 蘑菇变软后加入虾仁 ， 然后加入1勺料酒去腥
3.虾仁变色后 ， 加入1勺食盐、1勺生抽、1勺蚝油 ， 炒均匀后再将冬瓜放进去翻炒均匀 ， 加2碗清水盖上锅盖煮开
4.把鸡蛋打散 ， 将蛋液淋在煮开的汤上面 ， 之后搅拌均匀 ， 将蛋液搅成蛋花 ， 就可以加些葱花关火出锅啦
4、丝瓜
丝瓜是夏天常见的蔬菜 ， 也具有一定的药用价值 。 丝瓜味甘 ， 性寒 ， 有补肺养气、清热利肠、凉血解毒的功效 ， 对水肿、各种炎症湿热都十分适用 。
推荐做法：
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丝瓜豆腐蛋汤
本文插图
食材
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丝瓜 1条 / 鸡蛋 2个 / 豆腐 1块 / 姜 1片 / 葱 1根 / 盐 适量 / 油 适量 /
制作步骤
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1、准备材料；
2、豆腐切小块 ， 放淡盐水中浸泡几分钟；
3、丝瓜去丝去皮 ， 切滚刀块；
4、姜切丝 ， 葱切末；
5、鸡蛋先打散在碗里；
6、锅中加水3碗 ， 放入姜丝烧开；
7、加入豆腐和丝瓜再滚开；
8、在滚开处倒入蛋液搅拌；
9、搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了
5、芹菜
以前人们大吃大喝惯了 ， 得了三高、肠胃病 ， 多食芹菜来缓解 。 芹菜清热利尿、清肠通便、祛风除毒 ， 是治疗“富贵病”的保健佳蔬 。 另外大家在吃芹菜的时候最好不要丢掉芹菜叶子 ， 它的药用价值比芹菜杆还高 ， 经常食用对防治心脑血管疾病都十分有益 。
推荐做法：
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芹菜炒肉丝
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食材
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肉丝 100克 / 芹菜 250克 / 生抽 1匙 / 盐 2匙 / 姜丝 2克 /
制作步骤
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1、肉丝炒至变色 。
2、加入姜丝 。
3、加入生抽 ， 翻炒2分钟 。
4、倒入芹菜 。
【追杀锅包肉|七月雨季易湿热，5好物祛湿排毒，让你轻松度夏！】5、大火炒至芹菜变色 ， 放入盐 ， 翻炒匀 ， 装盘 。
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