李尕■甘肃卓尼乡村游催热“藏家乐”：打工族返乡当“老板”
中新网兰州7月6日电 (史静静)盛夏时节 ， 李尕拉草将羊肉馅放进包子皮 ， 用手快速捏制 ， 配合调好的辣椒、蒜泥和醋 ， 一盘盘软嫩可口的藏族特色美味——甘南藏包子即将出笼端给食客 。
李尕拉草是甘肃甘南藏族自治州卓尼县力赛村一家“藏家乐”的老板 。 每到夏日 ， 就是她最忙碌也最开心的时候 。 “好的时候一天能有四五千元的收入 。 ”
三年前 ， 李尕拉草和老公依靠四处打工赚钱 ， 一年下来挣2万多元 。 看到周围邻居办了农家乐客源不断 ， 他们也萌生了在“家门口”做生意的想法 。 
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图为李尕拉草展示“以奖代补”的奖牌 。史静静 摄
力赛村背靠国家4A级旅游景区大峪沟 ， 旅游资源丰富 。 加上该村被列为生态文明小康村后 ， 当地修建体育文化广场、停车场、民俗广场等基础设施 ， 改善了村容村貌 ， 游客也逐年增多 。
李尕拉草和老公商量后决定自己“当老板” 。 他们一起学习厨艺 ， 借贷了20多万元开办“藏家乐” 。 “我们主打藏族风味美食 ， 还有藏包、羊肚菌 ， 牦牛酸奶等特色小吃 。 ”李尕拉草说 ， 第二年就还清了账 。
“去年力赛村生态旅游服务业收入突破3500万元大关 。 ”据力赛村村委会主任王国良介绍 ， 该村将旅游资源转化为经济优势 ， 引导村民吃“旅游饭” 。 现在村里八成以上的村民都开起了农(藏)家乐 ， 自己当上老板 ， 乡村旅游成了新的致富路 。
可口的饭菜、干净的庭院、淳朴的乡风让李尕拉草的生意一年比一年好 。 今年 ， 李尕拉草还招聘了两个邻村贫困户当服务员 ， 每月开出3000元的工资 ， 为周边村庄的贫困户提供了增收渠道 。
现在 ， 李尕拉草住上新房子过上好日子 ， 还添置了小汽车 。 她说 ， 仅2019年 ， 依靠“藏家乐”就有20万元的收入 。
为了促进农(藏)家乐经营健康发展 ， 卓尼县设立农(藏)家乐“红黑榜” ， 从环境卫生、饭菜质量、服务态度等方面进行定期考评 ， 采取“以奖代补”方式给予奖补资金 ， 助推乡村旅游发展 。
李尕拉草家的“藏家乐”获得“以奖代补”二等奖 ， 当地政府奖励了冰箱、冰柜和一套儿童游乐设施 。 李尕拉草计划 ， 明年在庭院里扩建儿童游乐园 ， 吸引更多的游客来赏藏区美景 ， 品藏族美味 。 (完)
（责任编辑：张洋 HN080）
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