烹饪|天冷容易饿，1把小葱，2碗面，教你在家轻松做香葱苏打饼干解馋
最近老是阴雨绵绵 ， 兔宝妈辅导完孩子作业 ， 实在无聊 ， 加上家里也没有饼干了 ， 给家人做点香葱苏打饼干吧 ， 咸味的 ， 没有那么腻 ， 应该也很香 ， 儿子早就馋了 。
说干就干 ， 先看看家里食材够不够 ， 一看缺个香葱 ， 这怎么行 ， 下雨天 ， 实在不想出去买 ， 问楼上的邻居借了把香葱 。
食材准备：a、温牛奶60克 ， 酵母粉5克 ， 黄油30克 ，
b、低筋面粉150克 ， 细砂糖15克 ， 食盐1克 ， 鸡精2克 ， 苏打粉1克；
c、香葱一把
【烹饪|天冷容易饿，1把小葱，2碗面，教你在家轻松做香葱苏打饼干解馋】步骤：
1、先将温牛奶（不超过30度 ， 比体温低点）及酵母粉混合 ， 静置至酵母溶化
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2、黄油切小块镉水融化
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3、将材料b依次放入牛奶中 ， 倒入融化好的黄油 ， 用筷子搅拌成絮状后 ， 用手揉成光滑的面团 。
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4、面团揉光滑不粘手后 ， 加入切好的香葱碎（香葱需沥干水分） ， 继续揉和 。
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5、待香葱碎充分混入面团后 ， 将面团放至碗中 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发半小时 。
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6、案板上撒少许面粉防粘（此面团比较干 ， 基本不粘手） ， 将面团擀成大约2m m的薄饼 ， 用直尺丈量 ， 用菜刀割成长方形状 。
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7、烤盘内铺上油纸 ， 将饼干摆放在烤盘上 ， 中间预留空隙 。 用叉子或者牙签在中间叉上小孔 ， 静置发酵约15分钟 。
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8、烤箱170度预热 ， 上下火 ， 170度上层10-13分钟 ， 看颜色差不多了盖上锡纸 。 烤好后不要急着取出 ， 回温下会更酥脆 。
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好啦 ， 香喷喷的香葱苏打饼干做好了 ， 虽然颜值不是很高 ， 但是味道不错哦 ， 自己做的也更放心哦 。 更是妈妈对家人的一份爱心 。
你们要不要试试 ， 喜欢就关注我哦 ， 谢谢大家
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