太古汇|又一个『法国爆款』来太古汇了，男朋友看了却不开心…( 二 )
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??LabeLRouge红色标签
Gontran Cherrier坚持使用法国进口带有LabeLRouge红色标签的面粉制作可颂 ， 无添加剂、无防腐剂 。 做出来的可颂不管是颜色还是口感 ， 都是纯正的法式风味 ， 麦香浓郁 。
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而黄油则是使用拥有70多年历史的爱乐薇黄油 ， 22升全脂牛奶才能提取出1公斤 。 所以这里的可颂口感十分细腻、奶香馥郁 。
? 一颗可颂的自我修养 ?
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一个完美的可颂需要经过揉面、造型、发酵才能进炉烘烤 ， 面团与黄油一层叠着一层 ， 卷成标准的牛角形状 ， 烘烤前刷上蛋液 ， 表皮更加金黄酥脆 。
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可颂在200℃高温的烘烤下膨胀成一个个金黄色的小胖子 ， 肥嘟嘟的 。 20分钟出一炉 ， 卖一炉烤一炉 ， 保证可颂的口感 。
? 这才是“完美可颂”呀 ?
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一颗完美的可颂 ， 表皮必定是泛着诱人的金黄色 ， 散发着若隐若现的奶香和麦香 。 7.10-7.12期间 ， 到店打卡或凭合约信件可以领取一个可颂哦~
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切开的第一下 ， 表皮发出“咔擦咔擦”声 ， 够酥够脆！拿着吃的时候一定要注意 ， 酥脆的表皮可是会不听话四处飞溅呢 。
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酥脆的外皮和柔软的内里 ， 两种迥异的口感相互交织 ， 内里呈现完美蜂窝状 ， 气孔均匀分布 ， 这样才足够绵软蓬松 ， 富有弹性 。 不愧是日售2000+个的“神之可颂”呀！
02
CROISSANT CRèME DIPLOMATE /奶油可颂
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深受猪猪女孩们喜爱的奶油可颂 ， 吃起来有些许冰淇淋的口感 。 经典可颂里注入香软的卡仕达奶油酱 ， 一口咬下 ， 冰凉中带着柔软细腻和香甜 。
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切开后 ， 内里馅料多到爆浆！这种诱惑谁能抵挡得住吗？！卡仕达奶油酱的顺滑和可颂柔软的口感 ， 两者巧妙结合 ， 一点也不会腻！
03
CROISSANT AUX AMANDES /杏仁可颂
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最近大火的杏仁可颂 ， 在Gontran Cherrier也能吃到 。 可颂表面厚厚铺上一层杏仁片 ， 诚意满满 ， 看着都满足！
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