小航健康解说|我们平时在吃鸡蛋的时候一定要注意饮食搭配，这些食物不能同食！
鸡蛋是我们经常吃的一种食物 ， 鸡蛋的做法有很多 ， 比如炒鸡蛋 ， 蒸鸡蛋 ， 或者是煮鸡蛋都可以 。 但是鸡蛋应该注意在食用的时候的搭配情况 ， 那么有时候我们会发现如果搭配不合理 ， 会导致身体发生疾病情况 。 所以我们应该注意饮食结构搭配问题 ， 那么鸡蛋忌讳什么一起吃呢？
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鸡蛋不宜和什么一起吃
1、鸡蛋+茶
鸡蛋在作为我们的营养早餐是很多人都比较喜欢吃的一种食物 ， 那么你知道在吃鸡蛋的时候哪些食物是不能一起同吃的呢?
茶就是其中的一种 ， 吃完鸡蛋之后不要立即喝茶 。 由于茶叶当中含有大量的鞣酸 ， 而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质 ， 会令肠蠕动减慢 ， 从而延长了粪便在肠道中的滞留时间 ， 很容易造成便秘 ， 同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能 ， 危害到人体的健康 。
有的时候我们会喜欢用茶叶煮鸡蛋 ， 那么在这个时候我们应该尽量避免或者是少吃 ， 因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质 。 
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2、鸡蛋+豆奶
在早上的时候我们会习惯性的吃一个鸡蛋再搭配豆奶食用 ， 其实这种放过是错误的 ， 鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收 。 蛋白质进入胃肠 ， 经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸 ， 而后由小肠吸收 。
【小航健康解说|我们平时在吃鸡蛋的时候一定要注意饮食搭配，这些食物不能同食！】豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质 ， 能破坏胰蛋白酶的活性 ， 影响蛋白质的消化和吸收 。 鸡蛋中含有一种黏液性蛋白 ， 能与胰蛋白酶结合 ， 使胰蛋白酶失去作用 ， 从而阻碍蛋白质的分解 。
3、鸡蛋+柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒 ， 总则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。 一般而言 ， 这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。 
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4、鸡蛋+牛奶
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用 ， 这种方法是不科学的 。
牛奶中含有乳糖 ， 乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体 ， 其中半乳糖就是其营养所在 。 而鸡蛋含有大量的蛋白质 ， 会分解为氨基酸 ， 氨基酸的吸收会耗能 ， 此时 ， 血液中可利用的葡萄糖较少 ， 半乳糖就会被氧化供能 。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应 ， 使营养价值下降 ， 所以不宜同食 。 
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5、鸡蛋+兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃 。 李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢 。 ”那是因为兔肉性味甘寒酸冷 ， 而鸡蛋甘平微寒 ， 二者都含有一些生物活性物质 ， 共食会发生反应 ， 刺激肠胃道 ， 引起腹泻 。
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