|超强冷空气杀到珠海！明天市区这条路有大变化…...( 三 )
文章图片
宰杀后4小时内 ， 牛肉必须被细细分割
摆盘上桌 ， 接受检验 ， 迟了味道便打折扣
▽
制作手法上
除了我们熟悉的白切鸡、酱油鸡、盐焗鸡
号称“凤凰涅槃”
文章图片
的猪肚鸡也是一绝！
最正宗的广式猪肚鸡
必须是生猪肚包生鸡
加上胡椒入高汤煨煮
文章图片
食前划开、切块 ， 倒入原煲汤料里
鸡肉的鲜味和猪肚的爽口才能出来
大味至淡 ， 是潮汕牛肉火锅党的食用宗旨
切肉师傅一如侠客 ， 刀就是命
而且切的牛肉要离锅近！！
文章图片
开吃前弄点沙茶酱、酱油就差不多了
【|超强冷空气杀到珠海！明天市区这条路有大变化…...】不喧宾夺主的矿泉水清汤火锅
才算正宗
文章图片
在广东人的饮食江湖中
鸡起鸡落、牛生牛灭、人聚人散
一年又一年 ， 悉数上演
你是哪一派？
推荐阅读
- 计划未来|耐得住寂寞、经得起诱惑的星座男：“定力”超强，好丈夫的人选！
- 应援|200717 张艺兴超强势线上线下应援来袭，VIP会员代言人就要有VIP的排面
- 我国改造超强深空测控网全力保障首次火星探测任务|我国改造超强深空测控网全力保障首次火星探测任务
- 关晓彤|七月中下旬已官宣定档的九部新剧，超强实力演员阵容看点十足
- 冷空气|农村俗语：“大寒在月中，明春冷得凶”，老农预测来年天气，准吗
- 恐怖|电影釜山行2恐怖吗剧情结局彩蛋大爆料 行动力超强丧尸太带感了！
- 钻戒|梁爽被小三后用钻戒划渣男的豪车 关晓彤哭戏感染力超强！眼泪一流心都碎了
- 孩子|0-6岁是记忆力发展的“黄金期”，3个方法，造就“超强大脑”
- 易烊千玺仪式感超强，羡慕千玺的粉丝们，备受宠爱！
- 天文|科学家观测到超强伽马射线暴，那是什么？听说有可能毁灭地球？