羊肚菌@7月，每周给孩子喝3次这汤，改善脾胃，孩子长高不生病
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在夏天的时候都非常的容易出汗 ， 我每次出去逛街都不敢化妆 ， 就怕弄的满脸都是汗 。 因为现在还要戴口罩我就经常的不化妆就出门了 ， 回来还要卸妆就感觉很麻烦 。 人体流出的汗多了就会消耗掉体内的一部分营养跟水分 ， 所以我们要多注意及时的给身体里面补充回来 ， 我的补充的办法就是喝汤 ， 就算夏天也是一样 ， 偶尔的喝一喝热汤对身体还是有帮助的 ， 该出的汗怎么都要出 ， 喝一碗暖暖的下肚 ， 暖胃又营养 。
今天给大家分享的是羊肚菌这个食材 ， 羊肚菌是属于跟香菇 ， 平菇一样的菌类 ， 羊肚菌含有丰富的硒可以防癌抗癌 ， 它还含有抑制肿瘤的活性成分 ， 多吃羊肚菌可以强身健体 ， 预防感冒 ， 有人认为羊肚菌是\"十分好的蛋白质来源\" ， 是非常健康的食品 ， 我经常的用羊肚菌给孩子来煲汤喝 ， 味道鲜美 ， 儿子最爱 。 今天的这个汤里面还放了猴头菇 ， 可以健脾胃 ， 学会了给家人做着喝 。
【菜名】：羊肚菌排骨汤
【所需食材】：虫草花8克 ， 竹荪1个 ， 羊肚菌2个 ， 猴头菇1个 ， 枸杞5克 ， 排骨500克 ， 料酒2勺 ， 生姜3片 ， 盐适量 ， 清水适量 。
【制作步骤】：
1、先把所有的辅料跟排骨准备好 ， 排骨就选用肋排就可以 ， 剁成小块后洗干净备用 ， 姜切成小片 。
2、猴头菇需要提前用水浸泡3个小时以上的时间 ， 所以在准备煲汤的时候计算好时间 ， 压一个碟子在上面防止浸泡的时候猴头菇上浮 ， 就浸泡不到上面的部分了 ， 其他的辅料也一样浸泡水中备用 。
3、把洗干净的排骨冷水下锅 ， 锅里面倒点料酒跟姜片 ， 用大火烧开以后撇出浮沫 。
4、把排骨焯熟了捞出来 ， 用清水洗干净备用 。
5、 猴头菇泡好以后把根部去掉 ， 切成片状 ， 辅料洗干净备用 。
6、把这些材料和排骨全部放进锅里面 ， 倒入适量的清水 ， 大火烧开以后转成后小火再慢炖1个半小时 。
7、最后出锅前放入枸杞跟盐来调一下味 ， 盛出来就可以吃了 。
【小贴士】：
1、这个汤里面有一些辅料家里面没有的话可以不用放 ， 主要是羊肚菌跟排骨 。
2、汤里面的水最好是一次性加够 ， 后期汤不够再加的话就影响汤的浓郁度了 。
【羊肚菌@7月，每周给孩子喝3次这汤，改善脾胃，孩子长高不生病】【文案编辑】：目海食吃货日记
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