烹饪|鸡蛋不再炒着吃，试试这个神奇的做法，个个鼓大包，金黄又酥脆
鸡蛋不再炒着吃 ， 试试这个神奇的做法 ， 个个鼓大包 ， 金黄又酥脆
今天我们来说说鸡蛋 ， 鸡蛋是家家户户都会用到的食材 ， 而且几乎是天天都会吃 ， 鸡蛋是非常有营养的食物 ， 而且价格也是非常的低 ， 两块多钱一斤 ， 吃一顿成本不到5块钱 ， 老人小孩都可以吃 ， 可以说是老少皆宜啊 。
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我们只知道鸡蛋的营养价值高 ， 却不知道鸡蛋中含有那些丰富的营养 ， 首先又我们人体所需的蛋白质 ， 维生素 ， 人体所需的矿物质等 ， 鸡蛋里面的优质蛋白对人体肝脏组织的修复是非常好的 ， 小孩子吃鸡蛋具有健脑益智 ， 提高记忆力的作用 ， 同时鸡蛋还可以提高人体的免疫力作用 。
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鸡蛋的做法有很多 ， 大多数的做法人们都是煎着吃 ， 炒着吃 ， 今天给大家分享一个最近非常火的神奇做法 ， 把鸡蛋往锅里一倒 ， 个个鼓大包 ， 香脆可口 ， 只需要几块钱就可以做出一盘美味的菜肴 。
【烹饪|鸡蛋不再炒着吃，试试这个神奇的做法，个个鼓大包，金黄又酥脆】
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这道菜香脆可口 ， 甜味适中 ， 最主要的就是做法非常的简单 ， 以前人们很少吃鸡蛋 ， 但是现在又很多朋友都喜欢健身 ， 那这菜就是健身最好的选择了 ， 不仅可以补充能量还可以增加蛋白质 。
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【炸鸡蛋】
所需食材：鸡蛋 ， 土豆淀粉 ， 食用油 ， 白糖
步骤一：首先打上两鸡蛋搅散 ，
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步骤二：土豆淀粉加水浸至两分钟 ， 把上面的水倒出去 ， 把淀粉糊搅匀倒入鸡蛋液中 ， 蛋液搅拌均匀
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步骤三：一半的蛋液倒入平底锅 ， 煎成鸡蛋饼 ， 烙至上面快凝固的时候对折回来 ， 烙熟就可以了 。
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步骤四：烙熟的饼切宽一点条 ， 再切菱形块
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步骤五：放入剩下的蛋液中 ， 每一个都要抹上蛋液 。
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步骤六：油温六成热下入蛋皮 ， 炸制鼓起大包出锅 。 然后油温烧高再复炸一次 ， 这样口感更加脆 。
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步骤七:锅中加少许油 ， 加50克白糖 ， 中火炒至
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步骤八：白糖快变色的时候下入鸡蛋包 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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这样简单两步一道独特美味的小吃就做好了 ， 香酥脆甜真的好吃极了 ， 大人孩子都喜欢 。
小提示：
1. 炒蛋皮的时候稍微薄一点点；
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