葱姜蒜末|汁味汤浓营养美味，补充维生素又健康，隔三差五做给孩子吃
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今天
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一只小鸡腿
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为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：茄汁娃娃菜
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关于在孩子饮食方面，由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，他们很担心孩子的健康问题，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，并健康茁壮成长。今天一只小鸡腿为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：茄汁娃娃菜
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这道菜是由：娃娃菜，长茄子，番茄，食用油，番茄酱，盐，酱油，葱姜蒜末等食材和调料烹饪而成。和大白菜一样富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，且富含的维生素和硒，叶绿素含量较高。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。娃娃菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒。孩子可以多吃些娃娃菜。
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做法如下：
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食材洗净备好，娃娃菜撕成片，茄子、番茄切块。炒锅稍预热，倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。放入茄子，快速翻炒，待茄肉颜色略泛黄时放入番茄，加适量水，中火焖3分钟左右。
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第一步：食材洗净备好，娃娃菜撕成片，茄子、番茄切块。炒锅稍预热，倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。放入茄子，快速翻炒，待茄肉颜色略泛黄时放入番茄，加适量水，中火焖3分钟左右。第二步：待茄子变得较软、番茄已炒出汁水时放入娃娃菜，快炒几下使食材均匀混合在一起，加入适量盐和2小匙番茄酱，继续翻炒。娃娃菜变得半透明时点几滴酱油提香调色，再炒约2分钟，起锅装盘即可。
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小贴士：1.茄子切好后可用清水泡一会儿，炒的时候颜色不会变得过于暗淡。 2.时间允许的话，番茄最好选择洗干净而不是去皮，举手之劳就可以避免营养流失，何乐而不为呢？ 3.先炒茄子是为了使茄子过一下油，吃起来口感更好，味道也更香。 4.茄子含水分较少，不易入味，也不太易熟，所以放入番茄后要加一些水，焖制一会儿后再放娃娃菜。大家好我是一只小鸡腿，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长，今天的育儿美食就分享到这里喽，想了解更多育儿饮食知识的请关注我哦！如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人看！
