监管局|护航高考进行时|市场监管局全力以“护”


你去乘风破浪
我为你保驾护航
今年高考备战一路波折
一群追光少年披荆斩棘
这一刻 , 距离2020年高考不到24小时
考生们已进入迎考状态
江门市场监管局连日开启“护考模式”
多措并举护航高考
全力为广大考生创造良好考试环境
为了在疫情防控常态化下做好“高考护航” , 努力营造良好的食品安全环境 , 全市市场监管部门全方位开展高考食品安全监管工作 , 落实落细各项工作举措 , 坚决防范和消除食品安全隐患 , 确保考生们的饮食安全 。
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1
压实责任 , 落实措施
成立高考食品安全监管工作领导小组 , 印发《2020年江门市高考期间食品安全专项应急预案》和《2020年江门市高考期间食品安全监管工作方案》 , 明确工作职责 , 与15家学校签订食品安全责任书 , 压实学校食品安全的主体责任 。
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2
提前介入 , 排查隐患
为有效消除食品安全风险隐患 , 市场监管局提前介入 , 准确掌握并严格审核各考点食堂的供餐菜单、餐次等信息 。 各地市场监管局针对考点学校食堂、考生集中就餐场所、校园周边餐饮单位 , 开展全面检查 。
全市共检查学校食堂27家 , 校园周边食品经营单位475家/次 。
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3
智慧监管 , 加大宣传
考生家长们可通过“邑校食安”阳光餐饮平台 , 实时查看学校食堂后厨 , 原材料处理、场所卫生和加工制作等环节 , 便于学校食堂接受公众监督 , 后厨操作可视化确保加工制作规范化和管理标准化 , 确保高考食品餐饮的安全 。
此外 , 市场监管部门通过开展校园及周边食品安全“一监到底”网络直播执法检查 , 让校园食品安全检查更加公开透明化 , 令社会监管常态化 。
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4
驻点保障 , 全程监管
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△江门市
考前专项抽查到位 。 市市场监管局组织对全市高考考点食堂进行食品安全专项监督抽检 , 重点针对大米、食用油等大宗食品原料 , 以及调味料、餐用具、米粉等品种 。 针对15个供餐的高考考点食堂 , 共抽检6大类48批次食品 , 检验结果全部合格 。
对全市高考考点实施全程监督、驻点保障 , 重点检查原材料采购、进货查验、食品添加剂使用等制度落实情况 , 逐一审查食谱、每餐开展监督检查 , 做到每日每餐必查 。 对不符合要求的第一时间要求供餐单位整改 。
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△蓬江区
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△江海区
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△新会区
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△台山市
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△开平市
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△鹤山市
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△恩平市


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