小欧在线|深圳摆地摊卖鸡爪很多天了，最多卖出11盒，赚了55元！
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深圳摆地摊卖鸡爪很多天了 ， 最多卖出11盒 ， 赚了55元！
深圳摆地摊卖鸡爪很多天了 ， 遇到过各种各样的顾客 ， 昨天是让我有最多感慨的一次 。 因为下雨的原因 ， 昨天只卖出了四盒鸡爪 ， 连本钱都不够 。 剩下的8盒鸡爪我不准备明天继续卖了 ， 让老公拿了5盒去公司免费分给同事吃 ， 还有3盒我自己吃了 。 这年头做啥都不容易 ， 卖了那么多次鸡爪 ， 顶天了最多卖出11盒鸡爪 ， 赚55元一天 。 有点欲哭无泪的感觉 ， 赚那么点够干嘛呢？可是不做连这个点都没有 ， 老公又不断打击我 ， 说这个没有用的 ， 赚不了钱的 。 可是我带着个孩子 ， 不做这个我真的不知道去哪里找可以带着孩子上班的工作了 ， 真的太难了 。
口味问题也是值得考究的 ， 昨天一位顾客尝了说不够酸没有买 ， 紧接着又有一位顾客尝了说太酸了也没有买 ， 真的是众口难调啊 。 爱吃辣的说不够辣 ， 不吃辣的说怎么放辣椒 ， 难道真的要做三种口味？
超辣的、中辣的、不辣的 ， 这三种的份量不好把握啊 ， 对市场还不够了解 ， 不知道入群的分布比例是多少？是该超辣的多一些还是做不辣的多一些呢？很多问题没有想明白？决定今天停止摆摊一天 ， 好好想想这些问题 ， 你们有什么好建议吗？
网友评论：
网友1：我们这有一档鸡爪很好卖 ， 天天四五大盆都不够卖 。 有蒜香 ， 有酸麻 ， 有柠檬鸡爪 ， 都很好吃 。 她的鸡爪都是腌制一个晚上的 ， 所以很入味 。 我觉得还是要多几个口味 ， 毕竟每个人接受程度不一样 。
网友2：做生意你得有底气 ， 众口难调也是情理之中 ， 没必要大家的口味都要照顾 ， 你得想明白你想做哪些人的口味 ， 还得看你们哪里大家都是那种口味 ， 如果你们那大家都喜欢吃辣就都做辣 ， 或者说做两种 ， 一种辣 ， 一种不辣的 ， 做生意嘛得学 ， 假如今天这个顾客说不辣 ， 你明天做的辣了 ， 明天他不来了 ， 又来一个说辣了 ， 第三天你又变了 ， 这生意就没法做啦 。
网友3：15块一盒才赚5块 ， 你这成本也太高了 ， 给你个建议 ， 淘宝批发冻鸡爪或者去批发市场买 ， 你从超市或者其他地方散买的不仅贵 ， 而且就是冻鸡爪化开散卖的 。 其他调料看着也没啥钱 ， 你也不能太实在 ， 都用好的卖15太亏 ， 成本完全能控制在3元左右 ， 因为我看你图片上发的貌似也没多少鸡爪 。
【小欧在线|深圳摆地摊卖鸡爪很多天了，最多卖出11盒，赚了55元！】
网友4：你这盒子里装好鸡爪的份量后必须加上汤汁 ， 用泡沫盒放冰冰镇着卖 ， 口感好又味道浓郁 ， 天气热吃常温的在口感上会差好多 ， 白糖多放两勺增加口感 ， 白醋也要配好量不能太酸又不能不酸 ， 自己得尝尝口感记好配料的份量 ， 下次按量杯配料基本就没差了！小米椒可以切好另外配 ， 喜欢辣的加少许拌匀就是了 。
网友5：我做过小吃 ， 我感觉我还是有发言权的 。 第一 ， 做大众口味 ， 多数人都能接受 ， 当然这样是没有特色的 ， 做不大 ， 只要味道不差 ， 生意就不会太差 。 第二 ， 做特色小吃 ， 比如麻辣口味的 ， 那些不能吃麻辣的你也甭理他 ， 只做一种口味 ， 突出产品特色 。 总有人会为你的独一无二去买单的 ， 这种做法依赖老客户带新客户 。 产品无可取代 ， 客户也就不容易流失 。 当然这个需要强大的烹饪技术 。 根据你自己的情况选择吧 ， 记住一点 ， 只要你的东西不差 ， 就不要去迎合你的客户 。
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