烹饪|面包这样做,口感好、颜值高、有营养,人人都爱吃( 二 )
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全部做好后 , 放模具里 , 二次醒发 , 醒发到用手轻按后能稍稍回弹就可以了 。
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二次发酵好后 , 在面包表面刷一层蛋黄液 , 洒一层椰蓉 , 然后送入烤箱中层 , 上火170度 , 下火150度 , 烤25分钟 , 时间和温度仅供参考 。
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面包放置晾凉 , 趁这个时间 , 取50g淡奶油 , 加少许白糖 , 用电动打蛋器打发出明显纹路 , 再把做好的紫薯芋泥馅也加进去打发一下 , 搅拌均匀即可 , 再装入裱花袋中 。
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晾凉的面包 , 用刀从中间剖开 , 不要切断 , 在中间挤上紫薯芋泥奶油馅 。
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‘因为奶油馅必须放冰箱冷藏 , 而面包不适宜冷藏 , 所以奶油不要全部涂完 , 吃几个涂几个 , 剩下的奶油馅放冰箱冷藏 , 下次吃的时候再涂就解决这个问题了 。
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【烹饪|面包这样做,口感好、颜值高、有营养,人人都爱吃】大家想吃吗?想吃赶紧试试吧!
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