食品安全|河南省教育厅：大中专院校食堂饭菜价格应明显低于校外同类餐饮
【食品安全|河南省教育厅：大中专院校食堂饭菜价格应明显低于校外同类餐饮】做好学生食堂工作 ， 关系学生切实利益 ， 是维护学校稳定的重要方面 。 近日 ， 河南省教育厅下发《关于进一步做好新时代大中专院校学生食堂工作的通知》 。 通知提出 ， 各院校要加快推进学生食堂工作提质增效与转型升级 ， 坚持学生食堂公益性经营 ， 保证学生食堂饭菜价格明显低于校外同类餐饮价格 。
通知明确 ， 各院校要坚持学生食堂公益性经营 。 学生食堂基本大伙不管采取何种经营模式 ， 学校都不得以任何名义要求经营者上缴各种费用 ， 不得以任何形式从学生食堂基本大伙赢利 ， 保证学生食堂饭菜价格明显低于校外同类餐饮价格 ， 确保在物价大幅上涨的情况下 ， 学生食堂饭菜价格基本稳定 ， 家庭经济困难学生基本生活不受影响 。
各院校要在满足学生基本生活的前提下 ， 严格管理用水用电 ， 杜绝浪费 ， 积极推进节约型校园建设 。 落实学生食堂的税收优惠政策 。 保证学生食堂建筑设施由学校提供 ， 按照非经营性资产管理 ， 不计提折旧 ， 对服务实体实行“零租赁” ， 免收管理费 ， 并承担大型相关配套服务设施投入和运行费 ， 保证学生食堂的大型维修改造、大型餐饮设备配置和更新 。
通知要求 ， 继续落实平抑基金工作 。 各院校应按照相关要求落实平抑基金(省属中等职业学校参照执行) ， 在猪肉等主副食品价格上涨期间对学生基本大伙(包括社会企业经营的学生食堂)按照一定的标准给予补贴 ， 保证学生食堂饭菜价格稳定 。
通知强调 ， 加强食品安全监管 ， 积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设 ， 全面实现学生食堂运行与动态监管实时监测 ， 大力推行食品安全“6S”管理模式 ， 确保新时期常态化疫情防控形势下校园食品安全工作落实到位 。 严格实行学生食堂经营准入管理 ， 加强对社会餐饮企业的监管 ， 防止出现“以包代管”“一包了之”和“二次转包”等现象 ， 依法依规公开招标选择餐饮服务企业 ， 引入优质餐饮企业为师生服务 。
同时 ， 各院校要根据学生食堂的双重属性 ， 建立可持续发展的长效运行机制 。 积极创建“文化餐厅”“创意餐厅”和“主题餐厅” ， 不断推进学生食堂管理服务转型升级 。
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