“二师兄”抬头！猪肉为啥又涨价了？( 二 )
北京某生鲜超市十里堡店店长 吴迪： 6月份蔬菜价格同比去年稍微有一点点增幅 ， 进入到7月份之后 ， 有些蔬菜的价格还是会有些回调 ， 比如西红柿和西蓝花基本上调动的幅度在10%到15%左右 ， 西红柿价格3.2元一斤 ， 之前是4元一斤 。
北京：生猪价格连续上涨 猪场忙补栏
6月份至今 ， 猪肉价格保持坚挺 ， 根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测 ， 今年7月份第一周猪肉价格每斤25.68元 ， 比较6月份第一周每斤23.14元 ， 上涨11% ， 那么猪肉价格上涨的原因有哪些？对于生猪养殖户有哪些影响？
△央视财经《第一时间》栏目视频
国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示 ， 受生猪出栏减缓、防疫调配要求从严及进口量减少等因素影响 ， 猪肉供应偏紧 ， 同时餐饮和团体消费需求有所回升， 猪肉价格由上月下降8.1%转为上涨3.6% 。 
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农信互联生猪分析师 夏晨丰： 受非洲猪瘟影响 ， 目前生猪处在供给最低谷 ， 农业农村部数据显示 ， 全国能繁母猪存栏在2019年9月份触底 ， 按照生猪的生长周期测算 ， 今年6到8月份生猪及猪肉供给形势都会处在紧张状态 。
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夏晨丰表示 ， 猪肉反弹最根本的原因是国内生猪供应相对比较紧缺， 由于4至5月份猪价快速下跌 ， 大体重猪集中出栏后形成短时供给短缺 ， 这拨价格上涨也是生猪价格先开始 。 在北京顺义的一家养猪场 ， 年出栏商品猪近3万头 ， 负责人王云龙告诉采访人员 ， 今年生猪价格经历了先涨后降再涨的过程 。
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王云龙说 ， 目前算上饲料、人工、水电费用 ， 养猪的成本在每斤7元左右 ， 商品猪按照体重220斤出栏 ， 每头猪的利润在2500元以上 ， 利润十分可观 ， 因此他也加快了补栏的步伐 。
农信互联生猪分析师 夏晨丰： 综合来看 ， 三季度国内猪肉供给形势仍然较为紧张 ， 猪价有上涨动力 ， 但在新冠肺炎疫情下 ， 猪价上涨幅度仍受到消费需求的恢复情况影响 。 在产业平稳发展的情况下 ， 四季度猪肉供给将会有明显增加 ， 猪价将会出现下调 。
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