牛奶|香甜可口，营养能量足，越吃越健康早餐喝一碗
今天和大家分享的就是碱性食物之王：玉米 。 今天给大家做一款 ， 快手减脂早餐 ， 简单又营养 ， 用新鲜玉米、鸡蛋和牛奶搭配着燕麦片 ， 玉米的鲜甜 ， 燕麦软糯的麦香 ， 再加浓浓香醇的牛奶 ， 无需添加油和盐 ， 吃起来更健康 ， 一碗能饱腹一上午 。 玉米中的维生素含量非常高 ， 是稻米、小麦的5-10倍 ， 在所有主食中 ， 玉米的营养价值和保健作用是最高的 。
玉米麦片牛奶羹
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配料：
燕麦 50克、玉米 根、鸡蛋 1个、牛奶 250克、水 半碗
烹饪步骤：
1.准备所需的材料 ， 这是一个人的分量 ， 燕麦我只用了小半碗 ， 食量大的可以多加燕麦 。
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2.新鲜玉米洗净 ， 取玉米粒 ， 鸡蛋打成蛋液备用 。
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【牛奶|香甜可口，营养能量足，越吃越健康早餐喝一碗】3.小锅加入清水烧沸 ， 倒入玉米粒煮3分钟 ， 清水不要太多 ， 刚好泡过玉米粒就可以 ， 因为我们后面还要加牛奶 。
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4.加入燕麦片煮2分钟 ， 我用的是快熟燕麦片 ， 2分钟就足够了 。 燕麦片的量可以适当增加一点 ， 这样会更加的浓稠 ， 我喜欢比较稀一点的 ， 所以燕麦的量不多 。
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5.之后加入牛奶 ， 牛奶加入后煮沸就好 ， 牛奶不能长时间加热 ， 会破坏牛奶的营养成分 。
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6.最后添加鸡蛋液 ， 一边添加一边搅拌 ， 让鸡蛋液成蛋花状即可关火 ， 无需加盐和糖 ， 直接可以食用 。 如果觉得口味偏淡的 ， 可以加少许盐 ， 不能太多 ， 千万别加糖 ， 糖量摄入过多会使人肥胖 。
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烹饪小贴士：
1、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的 ， 因为嫩玉米含的水分多 ， 吃起来口感好 ， 甜甜的 ， 软软的 ， 而老玉米吃起来口感不是很爽 ， 并且吃的时候会感觉很累 ， 很费力 。
2、挑选玉米的时候 ， 还要挑选颗粒紧密的 ， 如果颗粒稀疏 ， 玉米就相对较少 ， 如果有挑选的余地 ， 如果在同样的价格下 ， 我们当然要挑选颗粒多的了 。
3、我们在挑选玉米的时候 ， 还要挑选颗粒饱满的 ， 如果是饱满的 ， 说明水分充足 ， 比较新鲜 。 如果是瘪的 ， 说明水分蒸发了 ， 不新鲜了 ， 吃起来口感也不好 ， 并且可能已经放了好几天了 。
4、另外 ， 我们在挑选玉米的时候 ， 还要挑选没有虫的 ， 如果一个玉米上面爬满了虫 ， 即使再便宜 ， 我们也不会买它 ， 这是人所共知的事情 ， 因为实在太影响胃口 ， 并且影响健康 。
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