食疗食补|夏天要多吃的食材是它，一斤2块钱，人人吃得起，降火消暑效果好( 二 )
【食疗食补|夏天要多吃的食材是它，一斤2块钱，人人吃得起，降火消暑效果好】4、把苦瓜切成细条加入一匙盐 ， 腌制十五分钟去除苦水 。 腌制过后反复清洗两三次 ， 并挤压掉水分使用 。
5、把苦瓜置于盆中打入鸡蛋并加入调味料搅匀
6、锅热油摊开鸡蛋苦瓜煎制 ， 待凝结后翻面稍微煎制一会即可出锅切片 。
本文插图
蜂蜜酿苦瓜
食材：苦瓜1个、蜂蜜2匙、白芝麻少许、盐1匙
1、苦瓜去除头尾切开 ， 清除苦瓜内部的籽然后清洗干净 。
2、把苦瓜切薄片 ， 放入1匙盐搅拌均匀进行腌制1个小时 。
3、腌制好的苦瓜挤压去盐水 ， 用干净的水清洗清洗 。 挤压出水分 ， 倒入蜂蜜与白芝麻搅拌均匀即可
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