鹿博士|镇里来了“鹿博士”
_原题为 镇里来了“鹿博士” 
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游客前来农场与梅花鹿互动 。
“国家在畜禽养殖上开出正面清单 ， 让我对在大陆发展养鹿事业更有信心！”6月23日 ， 在厦门市集美区后溪镇的一处山谷中 ， 金门人戴连春一边用玉米粒喂梅花鹿 ， 一边开心地说 。
他说的“正面清单” ， 是农业农村部5月公布的《国家畜禽遗传资源目录》 ， 目录首次明确了33种家养畜禽种类 。 其中 ， 梅花鹿、马鹿、驯鹿被列为特种畜禽 。 经营农牧公司的戴连春认为 ， 更规范明晰的政策 ， 有助于维护畜牧生产秩序 。
新天地：金门“鹿王”扎根鹭岛
戴连春的养鹿事业始于1996年 。 那年 ， 他从台北返乡 ， 开创金门“梅花鹿王国” ， 最高峰时养了300多头梅花鹿 ， 带动了金门养鹿行业的发展 。
身为金门养鹿发展协会理事长 ， 戴连春一直试图拓展养鹿事业的版图 。 在金门时 ， 他常望着一水之隔的厦门 ， 憧憬着能有机会到对岸发展 。 2000年 ， 第一次经香港辗转来到厦门 ， 戴连春对眼前的这块土地感觉特别亲切 ， “就跟游子归乡一样” 。
随着2001年两岸“小三通”开通 ， 戴连春经常受邀到厦门参加投洽会等各种展会 。 大陆日新月异的发展 ， 让他看到了一片新天地 ， 一有空就会到厦门、泉州等地转转 。 在逐步了解大陆的相关政策后 ， 戴连春在厦门置业 ， 开始规划他在大陆的养鹿事业 。
2015年 ， 经过多方考察 ， 戴连春最终将自己的休闲农业项目落地在集美后溪 。 “这里环境好 ， 人们也很友善 。 ”他说 ， 特别是2016年项目刚建成就遭遇“莫兰蒂”台风 ， 附近村民都来农场帮忙清理 ， 让他深受感动 。
如今 ， 戴连春的厦门鹿博士农牧有限公司的养殖场地已达到50多亩 ， 饲养规模逐年增加 。 “养鹿是精致农业的优势项目 ， 经济效益高 ， 这个产业是一片巨大的蓝海 。 ”戴连春说 ， 他正逐步将事业重心往厦门倾斜 ， 打算在这里打造一个精致农场 ， 饲养梅花鹿 ， 经营生鲜现采鹿茸 。
重服务：精致加工逐步站稳脚跟
登“鹭”后 ， 戴连春原本以为 ， 直接把之前的经验复制过来 ， 就可以放手一搏 。 但他发现 ， 两岸的农业发展政策特别是土地政策不太一样 。 为了帮忙解决他的后顾之忧 ， 厦门市、集美区两级台办与区、镇相关负责人多次上门辅导和协调用地问题 。 这让戴连春很是感动 。
“大陆的养鹿产业主要是规模化养殖 ， 产销分离 ， 靠体量、渠道提高收益 。 ”戴连春介绍说 ， 金门养鹿行业则多采用产销一体化的模式 ， 注重对市场、客户的服务 ， 即从生产质量 ， 到深加工技术积累 ， 再到客户服务 ， “一站式”全部把控 。 在“鹿博士”农场 ， 他坚持对鹿茸采取提前订购、现场采收的方式 ， 让鹿茸保持原有活性和新鲜度 。
让戴连春自豪的是 ， 他的鹿茸都是整对销售 ， 即从一头鹿身上采收的一对鹿茸整体销售 ， 并按照古法泡制 。 他说 ， 李时珍在《本草纲目》记载 ， 每对鹿茸都分一阴一阳 ， 而且分成32等份 ， 每一段的保健效果有所不同 ， “鹿茸整对销售 ， 更能确保鹿茸的整体功效 ， 起到全身调理的作用” 。
整对鹿茸的高价 ， 起初也让客户有疑虑 。 “过去这四五年来 ， 我们只做好自己的本分 ， 做好养鹿人该做的事 。 我相信 ， 把好品质关 ， 好东西一定会受到市场认可 。 ”戴连春说 。 他还在养殖技术上进行创新 ， 让鹿茸可以分期生长 ， 确保一年四季客户都能买到有品质保障的新鲜鹿茸 。
经过艰苦创业 ， 戴连春重视服务的宗旨让他尝到了甜头 。 很多客户从一开始的疑惑 ， 到后来主动帮忙带客带货 ， “鹿博士”已逐步在大陆市场站稳脚跟 。
新机遇：期待进一步深耕大陆市场
新冠肺炎疫情发生以来 ， 很多行业都受到冲击 ， 但“鹿博士”的业绩不降反升 ， 让戴连春喜出望外 。 “疫情强化了公众的健康和养生意识 ， 过年后到现在 ， 我们的业绩不断上升 ， 今年业绩比去年同期增加了50% 。 ”他希望抓住休闲观光与大健康商机 ， 重点发展休闲观光展示服务 。
“大陆农产业很注重资本操作跟市场运营 ， 确实值得好好学习 。 ”面对大陆的广阔市场 ， “鹿博士”也积极求新求变 ， 获得2019年度寻找福建“最具创新”农牧公司评选大赛季军 ， 还登陆厦门两岸股权交易中心“台资板” ， 接受资本市场洗礼 。 戴连春表示 ， 他很有信心在大陆进一步发展养鹿事业 。
除了继续拓展牧场版图 ， 戴连春打算利用自己在大陆的经验跟人脉 ， 搭建平台 ， 帮助有技术、有想法的台湾农民来厦门、来大陆发展 。
【鹿博士|镇里来了“鹿博士”】“很多台农有自己的专长技术 ， 想到大陆发展但又有所顾虑 。 ”戴连春表示 ， 他希望能为大家提供一个成长的平台 ， 做好两岸沟通的桥梁 。
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