周周的美食|冬瓜排骨汤步骤不对，喝起来就会有股生腥味，注意以下几个步骤
冬瓜排骨汤如果处理步骤不对 ， 喝起来就会有股生腥味 ， 色泽也不够鲜亮透白 ， 排骨肉质既不香也不入味 。 如果在炖汤之前 ， 注意以下几个步骤 ， 你炖出的冬瓜排骨汤就会又白又鲜 ， 健康又美味 ， 是家里男女老少人人皆宜的一道家常菜哦 。
冬瓜排骨汤的用料
猪腔排3根冬瓜1000g大葱3段姜3片花椒5-8颗胡椒籽（粉）适量干辣椒1根盐3勺
冬瓜排骨汤的做法
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步骤1
排骨剁块 ， 换水2次泡出血水 ， 冲洗干净 。 
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步骤2
冬瓜削皮切块 。 
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步骤3
大葱切段 ， 姜切片 ， 花椒颗粒备用 。 
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步骤4
热锅 ， 油7分热 ， 加葱姜爆香 。 
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步骤5
加排骨 ， 加花椒颗粒 ， 大火翻炒10分钟 ， 炒干排骨中的水分 ， 去腥 。 
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步骤6
砂锅水烧开 ， 倒入炒好的排骨 ， 加入一根干辣椒、适量胡椒籽或胡椒粉 。 大火炖10分钟 ， 转小火焖炖30分钟 。 
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步骤7
汤汁变白 ， 倒入冬瓜 ， 冬瓜煮熟 ， 加盐调味即可起锅 。 
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步骤8
起锅盛出 ， 撒葱花 。 来 ， 张嘴～
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#冬瓜#排骨汤#排骨收藏
步骤4
热锅 ， 油7分热 ， 加葱姜爆香 。
步骤5
加排骨 ， 加花椒颗粒 ， 大火翻炒10分钟 ， 炒干排骨中的水分 ， 去腥 。
步骤6
砂锅水烧开 ， 倒入炒好的排骨 ， 加入一根干辣椒、适量胡椒籽或胡椒粉 。 大火炖10分钟 ， 转小火焖炖30分钟 。
步骤7
汤汁变白 ， 倒入冬瓜 ， 冬瓜煮熟 ， 加盐调味即可起锅 。
步骤8
【周周的美食|冬瓜排骨汤步骤不对，喝起来就会有股生腥味，注意以下几个步骤】起锅盛出 ， 撒葱花 。 来 ， 张嘴～
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