央视|疫情之下饮食安全如何保证？食安专家提示五大要点
7月10日下午，国务院联防联控机制召开新闻发布会。会上，国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁就如何保证饮食安全对消费者作出提示。。央视|疫情之下饮食安全如何保证？食安专家提示五大要点
李宁表示，处理食品时要牢记世卫组织推荐的“食品安全五大要点”的要求。即，保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、食物保持安全的温度和使用安全的水和新鲜的食材。他特别提醒大家注意以下五点：
第一，食物在加工之前，一定要认真清洗。清洗的过程中，还要防止水花飞溅。
第二，食物一定要烧熟煮透之后再食用。一般家庭的烹调温度可杀灭新冠病毒，新冠病毒是不耐热的。此外，还可以杀死其他的病原微生物，这对确保食品安全至关重要。
第三，生的和熟的一定要分开。使用容器、案板、刀具等时都要注意。特别是处理生的肉和生的水产品的时候，更要小心避免交叉污染。
第四，烹调加工结束后，即刻对台面、容器、厨具进行清洗和必要的消毒。
【央视|疫情之下饮食安全如何保证？食安专家提示五大要点】第五，养成良好的卫生习惯。在处理食物包括它的包装材料整个过程中，之前之后都要洗手。而且这个过程中，要避免用不干净的手触摸口、眼、鼻。
推荐阅读
- 央视|新疆召开疫情防控新闻发布会：确诊病例将呈下降趋势
- 央视|英国出现巨型飞蚁群 或将在爱尔兰驻留数周
- 央视新闻|外交部再次回应英国禁用华为：只会损害自身利益和信誉
- 深圳对民办幼儿园提供3个月疫情专项补助，每班每月不低于四千元
- 美国|疫情下的美国：穷人的不易与富人的不义
- 首例|辟谣：乌鲁木齐新发疫情首例指证病例无境外旅居史
- 磊磊趣闻|流量戏骨并存，两个“格格”的碰撞，央视大剧《什刹海》被低估了
- 央视网|持续三位数新增，?澳大利亚维多利亚州单日新增275例新冠肺炎确诊病例
- |央视联合拼多多凉山开启扶贫直播，百万网友围观副州长做彝族炖鸡
- 人民网|疫情期间乌鲁木齐各类患者分类救治