总会把你戒掉|天气太热了，这9道凉拌菜清爽开胃，热量超低，多吃也不怕长肉
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【总会把你戒掉|天气太热了，这9道凉拌菜清爽开胃，热量超低，多吃也不怕长肉】
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夏天太热了 ， 别光大鱼大肉 ， 这9道凉拌菜清爽开胃 ， 热量超低 ， 多吃也不怕长肉 ， 备受女士青睐！做法特别简单 ， 接下来分享做法给大家：
【凉拌金针菇】金针菇热量低 ， 营养高 ， 凉拌简单又美味 。 做法：1.金针菇根部 ， 用手一根一根撕开 ， 清水洗净捞出 。 2.煮锅倒入适量的水 ， 煮沸之后 ， 放入金针菇汆烫熟捞出 ， 过冷水 。 3.剁辣椒、盐、大蒜、麻油搅拌均匀 ， 倒入金针菇里 ， 太好吃了 。
【手拍黄瓜】夏天手拍黄瓜最受欢迎了 ， 酸甜脆爽、香辣开胃 。 做法：1.青瓜清洗干净 ， 沥干水 ， 放入冰箱冷冻1小时 ， 取出 ， 用刀拍打 ， 黄瓜裂开 ， 然后切段 。 2.豆瓣酱、香醋、香油倒入青瓜碗里 ， 搅拌均匀 ， 冰爽清脆 ， 很好吃 。
【手撕凉拌鸡胸肉】鸡胸肉是健身人士的首选肉 ， 低热量 ， 人体易吸收 ， 凉拌味美 ， 深受健身教练推荐 。 做法：1.煮锅入适量的水 ， 放2片生姜煮沸 。 2.鸡胸肉解冻 ， 清洗干净 ， 放入煮锅 ， 煮熟捞出过冷水 。 3.顺着鸡胸肉的纹路 ， 戴上手套 ， 把鸡胸肉撕成细丝 。 4.锅里倒入适量的花生油 ， 放入蒜末、生姜丝、辣椒煸炒、接着倒入鸡胸肉丝碗里 ， 加香葱、芝麻 ， 搅拌均匀 。
【凉拌皮蛋】皮蛋性凉 ， 味道醇香 ， 夏天的凉拌皮蛋下酒又下饭 。 做法：1.皮蛋去皮 ， 切成8片 ， 码入盘子里 。 2.生姜、大蒜 ， 洗净切好 ， 锅里烧热之后 ， 放入大蒜、生姜丝 ， 煸炒香 。 3.把烧热的油、大蒜、生姜 ， 酱油 ， 淋在皮蛋上 ， 吃的时候蘸酱吃 。 太香了！
【凉拌莴笋】莴笋脆甜爽口 ， 凉拌比炒熟吃更美味 。 做法：莴笋去皮切丝 ， 放盐、冰糖、白醋搅拌均匀 ， 十几分钟就可吃 ， 特别脆、酸酸甜甜 ， 开胃 。 喜欢吃辣椒的可以加少许辣椒 ， 酸辣爽脆 ， 简单味美 。
【酸辣海带丝】海带热量非常低 ， 但是营养价值很高 。 酸辣海带丝 ， 开胃下饭 ， 好吃不长肉 。 做法极其简单 ， 海带浸泡之后清洗盐 ， 然后切丝 ， 放入煮锅煮熟 ， 捞出沥干水 ， 然后放香葱、香醋、辣椒 ， 大蒜 ， 花生油 ， 搅拌均匀 。
【凉拌莲藕】夏天的莲藕新鲜上市 ， 又脆又甜 ， 凉拌比煲汤还吃多了 。 做法：1.莲藕去皮切薄片 ， 煮锅倒入适量的水煮沸之后 ， 放入莲藕片汆烫熟捞出 。 2.放盐、芝麻油、甜醋 ， 再切一点小番茄 ， 搅拌均匀即可 ， 脆甜爽口 ， 很好吃 。
【凉拌茄子】茄子是夏天的时令蔬菜 ， 凉拌茄子比红烧茄子的热量低多了 。 做法：1.茄子清洗干净之后 ， 切条状 ， 用冷水浸泡10分钟 ， 2.煮锅倒入适量的水 ， 煮沸 ， 放入茄子汆烫熟 ， 用漏勺装出 ， 过冷水 。 2.辣椒、大蒜、花生油、酱油 ， 盐炒香之后 ， 倒入茄子粒 ， 搅拌均匀 。
【凉拌苦瓜】夏天要多吃苦瓜 ， 清热解暑 。 凉拌苦瓜比炒苦瓜更有营养 ， 甘甜脆爽 ， 解暑降温的最佳菜 。 做法：1.苦瓜挑选新鲜笔直翠绿的苦瓜 ， 对半切开 ， 去苦瓜籽 ， 然后斜切片 。 斜切可以减少苦瓜的苦味 。 2.切好苦瓜放盐搓一搓 ， 把苦味减少 ， 然后用清水冲洗 ， 把盐和苦味都清洗掉 。 3.放辣椒、芝麻油、盐 ， 搅拌均匀 ， 即可吃 。
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