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社会先知道|进口冷链食品还能吃么？如何确保安全，厄瓜多尔虾外包装检出新冠( 二 )


第一 ， 食物在加工之前一定要认真清洗 ， 清洗过程中要防止水花飞溅 。
第二 ， 食物一定要烧熟煮透 ， 一般家里的烹调温度即可杀灭新冠病毒 ， 还可以杀死其他病原微生物 ， 这对确保食品安全至关重要 。
第三 ， 一定要生的和熟的分开 ， 用的容器 ， 包括案板、刀具等都要注意 ， 特别要注意处理生肉、生水产品等食品时 ， 避免交叉污染 。
第四 ， 在烹调加工结束以后 ， 对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒 。
李宁表示 ， 最后提醒消费者 ， 一定要养成良好的卫生习惯 ， 在处理食物 ， 包括包装材料的整个过程中 ， 要勤洗手 ， 避免用不干净的手触摸口眼鼻 。 以上几方面要求如果都做到位了 ， 食物安全就能得到很好保障 ， 食品就可以放心食用 。
加强进口食品监测
是否影响正常国际贸易？
中国海关对进口冷链食品开展新冠病毒风险监测后 ， 有国家和国际组织担心中国的做法会限制正常国际贸易 ， 对厄瓜多尔三家企业暂停进口 ， 有声音认为 ， 这一做法或将加重这种疑虑 。
对此 ， 毕克新表示 ， 针对近期北京市发生的聚集性感染 ， 出于对国内消费者健康安全的考虑 ， 有关部门在符合世贸组织相关规定的前提下 ， 加强了生鲜冷链产品的新冠病毒风险监测 ， 确保进口食品安全 。 中国海关开展进口冷链食品等新冠病毒的核酸检测 ， 是预防新冠病毒从进口冷链食品渠道传入风险的重要举措 ， 符合世界贸易组织实施卫生与植物卫生措施协定（WTO/SPS）有关规定 ， 国内法律依据充分 。 这是为保护人民身体健康而采取的必要措施 ， 不影响国际正常贸易的开展 。
毕克新表示 ， 暂停厄瓜多尔三家企业产品进口 ， 主要是为了督促其认真落实企业主体责任 ， 及时改正生产加工过程中出现的问题 ， 按照联合国粮农组织、世界卫生组织共同制定发布的《新冠肺炎与食品安全：对食品企业指南》 ， 完善食品安全管理体系 ， 加强生产、加工、运输过程中的安全卫生管理和员工防护 ， 保证输华食品安全 。 中方愿与厄方主管部门和相关企业保持密切沟通 ， 尽快找到解决问题的办法 ， 从源头上保障食品安全 ， 增强消费者的信心 。
毕克新表示 ， 作为中国进出口食品安全监管部门 ， 中国海关愿与世界各国开展广泛深入的合作 ， 推进食品安全国际共治 ， 加强全链条食品安全监管 ， 共同促进国际食品贸易健康发展 。


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