儿童饮食|7月，多给孩子吃此面食，做法简单，香甜松软，家人都爱吃( 二 )
下面在案板上撒点糯米粉 ， 把面团放在扇面 ， 不用揉面 ， 直接擀成大面皮 ， 厚度大约是2毫米 ， 准备一个圆形模具 ， 放在面皮上压出小圆饼 ， 把多余的面皮揉圆 ， 再擀成面皮 ， 压出小圆饼即可 。
下面取出一个面皮 ， 放上点花生馅料 ， 再取出一个面皮铺在上面 ， 把边缘部分压紧实 ， 防止馅料漏出来 ， 再用叉子 ， 在边缘部分压一圈 ， 压出花纹会更加美观 。把电饼铛预热刷上一层油 ， 把生胚放进去烙 ， 盖上盖子烙3分钟 ， 时间到翻面 ， 再烙2分钟 ， 表面金黄就可以出锅了（喜欢吃酥脆一点的 ， 就多烙几分钟） 。
【需要注意的地方】：
第一：和面的时候 ， 要记得用热水烫面 ， 这样做出来的小饼 ， 会更加软糯劲道 ， 而且还不粘牙 。
第二：如果家里没有花生碎的时候 ， 把花生放在锅里炒一下 ， 炒到噼啪声响出锅 ， 先晾一会 ， 再把外皮搓掉 ， 把花生放在料理机中打碎 ， 或者是用擀面杖擀碎 。
第三：这道小饼不需要醒发 ， 生胚做好后 ， 直接放在锅里烙熟即可 。
这就是家庭版糯米花生饼的做法 ， 你们都学会了吗 ， 这道糯米花生饼吃起来香甜软糯 ， 而且一点都不粘牙 ， 还有花生的香味 ， 真的是越吃越过瘾 ， 喜欢这道小饼的话 ， 记得先收藏 ， 有时间给家人做着吃吧！
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