烹饪|家里来客，老公做了8道菜，每道都色香味俱全，太厉害了！( 三 )
【清蒸鲈鱼】
这道菜算是一道家常菜了 ， 做法比较简单 ， 但是味道鲜嫩 ， 是一道老少皆宜的美味 。
清蒸鲈鱼的做法：1 ， 鲈鱼处理干净 ， 放入葱、姜、料酒、盐 ， 颜值20分钟 。 2 ， 蒸锅上汽后放入锅内 ， 大火蒸6分钟 ， 然后关火焖2分钟 。 3 ， 蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油 ， 撒上姜丝和红椒丝 ， 然后热油浇香就完成了 。
蒸出的鲈鱼肉质特别鲜嫩 ， 鱼身也不破不碎 ， 用来招待客人特别讨喜 ， 是老少皆宜的营养美食 。
【冬瓜排骨汤】
冬瓜排骨汤是我家夏天最喜欢喝的汤 ， 冬瓜清热减脂 ， 带有淡淡的清甜 ， 非常适合夏天炖汤 。
冬瓜排骨汤的做法：1 ， 排骨冷水下锅 ， 水烧开后焯水2分钟捞出清洗干净 。 2 ， 锅内重新添一锅清水 ， 倒入处理好的排骨 ， 加葱姜去腥 。 大火烧开后 ， 盖上锅盖调中小火炖40分钟 。 3 ， 倒入切好的冬瓜 ， 再炖10分钟左右 ， 加盐和胡椒粉调味后就可以美美地享用了 。
【白灼虾】
虾含有高蛋白 ， 营养价值也非常高 ， 简单地煮熟味道就特别好 ， 所以我做了白灼虾 ， 原汁原味 ， 特别棒！
白灼虾地做法：1 ， 首先把虾洗干净 。 2 ， 锅内烧开水 ， 把虾放入锅内 ， 加入葱姜去腥 ， 大火煮2~3分钟就可以了 。 3 ， 根据个人口味调个料汁 ， 这里我就简单的用蒸鱼豉油、蒜、姜、白糖调的料汁 ， 简单好吃 。
【红烧肥肠】
红烧肥肠是道好菜 ， 做得好 ， 吃起来会特别香 。 我买的是生肥肠 ， 回来自己煮熟的 ， 既卫生又健康 。
红烧肥肠的做法：1 ， 首先把肥肠洗干净 ， 放入水内煮熟 ， 煮的时候放些料酒去腥 ， 大概煮40分钟就可以 ， 然后切成段 2 ， 热锅凉油 ， 放入豆瓣酱炒出红油 ， 然后加入葱姜爆香 。 3 ， 倒入肥肠爆炒 ， 然后倒入洋葱、青红椒炒至断生 ， 加盐、白糖、生抽调味 。 4 ， 炒匀出锅 。
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