娱乐曼吟|芦笋不是不好种，掌握这些技巧是关键，种出的芦笋郁郁葱葱芦笋以嫩茎供食用

芦笋以嫩茎供食用，营养丰富，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，可鲜食或制罐，被誉为“蔬菜之王” ，是国际公认的“抗癌蔬菜” 。芦笋中除含有比普通蔬菜高得多的多种维生素和矿物质外，还含有较多的天门冬酰胺、天冬氨酸及其他多种甾体皂苷物质，对癌症、高血压、心脏病等多种疾病均有一定的疗效，因此具有很高的食疗保健价值。近年来，利用芦笋提取物加工而成的芦笋茶、芦笋酒、芦笋饮料等保健品已上市，并具有较好的市场前景。
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芦笋对温度没什么特殊的要求，低温和高温状态其实都能生长，但是芦笋在温度高一点的环境下会长得更快一些，所以如果在南方种植芦笋应该算得上最好的了。芦笋在温度二十五左右会发芽，过高或过低都会让芦笋发芽率降低。所以如果要想种好芦笋，最好是春天温度适中的时候种植，定植的时间在四月后进入夏天之前就能丰收一茬了。

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【娱乐曼吟|芦笋不是不好种，掌握这些技巧是关键，种出的芦笋郁郁葱葱】芦笋耐旱不耐涝，且栽种一茬可采收10年左右，因此，地块的地势要高、便于排水，土壤的肥力、透气性较好。一般每亩施加有机肥1-2吨，复合肥50千克，伴随深耕将肥料翻入土里，耕后整平地块。移栽时，在定植沟内每亩条施45%三元复合肥30千克、饼肥65千克，再填土覆盖，保留定植沟深10厘米。
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定植后株高达10厘米时,从定植行两侧开沟追肥,每次施用尿素6~9千克、氯化钾4~6千克每两周一次,至降霜前两个月结束。经过2~3年的植株培育,即可进入设施栽培阶段。在设施栽培阶段,每年春季约4月上旬开始留养春母株。此时应挖穴增施肥料,每亩施5%商品有机肥120~150千克或腐熟农家肥1000千克,尿素15千克氯化钾5千克过磷酸钙5千克。
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采收时：从土垄一侧扒开表土，待嫩茎露出5-7cm时，用手轻捏笋尖下3cm处，用采笋刀插入土垄迅速切断嫩茎并拔出。采毕，将土重新培好，保证下次的采笋质量，采笋期间，每天查看垄顶1~2次，发现龟裂或出土者，用湿土把嫩茎埋上，防止幼茎见光后变绿散头。采收下来的白芦笋应按色泽、大小分级，然后避光保存。

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