烹饪|天热这样做家常菜，健康无油，隔三差五吃增强免疫力，好吃不上( 二 )
寒天粉??3g
水??180ml
砂糖??40g
奶油??5g
甘纳豆??20g
盐??1撮
做法：
1.地瓜削下一层厚厚的皮之后泡水 ， 并且每10分钟换水一次 。 相同步骤重复2、3次以去除涩味 。
2 .放入充满蒸气的蒸笼里 ， 蒸软之后趁热过筛 。
3 .水倒入锅中 ， 加入寒天粉与砂糖 ， 用小火将寒天粉煮至溶化之后分三次倒入2中 ， 每次都搅拌均匀 。 全部都加进去之后熄火 。
4.加入置于室温底下退冰变软的奶油、甘纳豆与盐 ， 略为搅拌之后 ， 注入内侧沾湿的方形果冻分割模中 ， 表面整平 。 接着将沾湿的保鲜膜紧密贴放在上 ， 并且置于冰箱冷藏凝固 。
5.脱模后切成适口大小 ， 盛盘即可 。
【口味变换MEMO】
??南瓜香栗羊羹
地瓜换成相同分量的南瓜 ， 甘纳豆换成相同分量的甘露栗子即可 。
【烹饪|天热这样做家常菜，健康无油，隔三差五吃增强免疫力，好吃不上】看完这些色、香、味俱全的料理 ， 你是否也相信不用一滴沙拉油 ， 也能做出一桌好菜了呢？准备好你的「好油」 ， 今晚就来几道健康美味、营养满分的「断沙拉油」料理吧！
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