烹饪|同样是红椒，如何区分打了激素的红椒？菜农教您一招，以后别乱买
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二姐心得之同样是红椒 ， 如何区分打了激素的红椒
红椒是我们炒菜的时候经常放的一种食材 ， 红椒的味道比较香甜 ， 对于很多的菜品来说是不可缺少的一道美味 。 我们在炒素菜的时候切上一点红椒在上面 ， 不仅让炒出来的蔬菜更加清香可口 ， 而且用红椒做为点缀其实很好看 ， 加上不带辣味而且吃起来香甜还水分多的红椒其实也是很好的选择 。 像是做鱼香肉丝的时候 ， 很多朋友都会加上一点青椒和红椒切丝作为点缀 ， 所以我们炒菜的时候用到红椒的频率确实不少 。 但我们可能买到的红椒是打了激素的红椒 ， 对此二姐问了下菜农 ， 那么我们就来说说如何区分打了激素的红椒 。
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菜农教您区分打了激素的红椒 ， 以后别乱买
我们在挑选红椒的时候 ， 首先要看一下红椒的外形 。 红椒的外形一般都是上边稍微宽一些而下面稍微窄一些的 ， 而且也比较微小而且自然的过渡 ， 这样才是比较好的红椒 。
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而有时候我们看到外形硕大的红椒 ， 长的样子也是特别宽大 ， 虽然这样的红椒价格也是相对来说比较贵的 ， 但是这样的红椒也可能是打了激素的红椒 ， 因此我们也需要注意下红椒的外形 ， 买红椒的时候不是越大的红椒就越好了 。
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另外我们看一下红椒的形状 ， 挑选红椒的时候其实和挑选青椒一样 ， 选择外形圆滑平整过渡的 ， 而且不会出现外形奇异的红椒为好 。 有时候我们会看到外形比较奇异的红椒 ， 我们在打开之后还会出现外面大的红椒里面还有一个小红椒的情况 ， 这样的红椒我们是不能选择的 。
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另外我们可以看一下红椒的颜色 ， 如果红椒的颜色全部都是一样的颜色 ， 或者在红椒一片都是红色的情况下 ， 突然出现了橙红的颜色 ， 分布不太均匀而且也没有很好的过渡 ， 这样的红椒就是不能挑选的 。
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【烹饪|同样是红椒，如何区分打了激素的红椒？菜农教您一招，以后别乱买】
我们在挑选红椒的时候 ， 如果是打了激素的红椒的话 ， 我们在打开一个红椒的时候 ， 是看不到里面比较圆的红椒种子的 。 因为打了激素的红椒是经过催熟的 ， 所以这样的红椒不太容易生长种子 。 因为没有经过完全的生长过程 ， 我们基本看不到里面的红椒种子 。 而正常生长的红椒的话 ， 我们打开红椒之后 ， 就能看到里面有一排排的红椒种子的 ， 所以这也是我们区分打了激素的红椒的一个主要方法 。
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总结
通过我们对打了激素的红椒和普通红椒的区分 ， 我们就知道区分打了激素的红椒的方法了 。
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