内分泌疾病|糖尿病不吃主食，对吗？
一切活动都离不开能量 ， 也离不开提供能量的物质 。 汽车是烧油提供能量 ， 人是依靠糖、脂肪和蛋白质提供能量 ， 其中糖提供了60% ， 脂肪提供了25% ， 蛋白质提供15% 。 糖就是我们吃的主食消化以后产生的 ， 可见主食是人体最主要的能量来源 。
人在产生能量时首先是利用糖 ， 利用糖产生能量是“最节约”、“无污染”的方式 ， 因为人燃烧糖需要的氧气最少放出的能量最多 ， 而且燃烧后产生的是水和二氧化碳 ， 代谢废物对人体无害 。 如果糖不足就只能燃烧脂肪和蛋白质了 。 而燃烧脂肪产生能量 ， 体内就会产生酮体 ， 超过人体排泄能力 ， 就发生“酮症酸中毒” 。 这种疾病主要见于糖尿病患者 ， 是糖尿病的一种急性并发症 ， 对患者危害很大 ， 重症患者抢救不及时可能危及生命 。
由于造成血糖升高的主要是主食 ， 很多糖尿病患者 ， 因为害怕吃主食多血糖升高 ， 就不吃主食 。 如果不吃主食 ， 身体就只能靠消耗脂肪来提供能量 ， 脂肪消耗过多会产生酮体 ， 引起糖尿病酮症酸中毒 。
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因此 ， 一天当中的饮食 ， 主食（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、蔬菜等要合理搭配 ， 才能满足营养的需要 ， 才能保证身体健康 ， 主食过多（大于80%）和主食过少（低于40%）都是不健康饮食方式的两个极端 ， 不利于健康 ， 尤其是糖尿病患者 。 而且 ， 不吃主食还会发生低血糖 ， 低血糖对人的危害比高血糖还大 。 糖尿病患者合理饮食 ， 才对降糖有利 ， 又不会导致营养不良 ， 还能减少低血糖和糖尿病酮症酸中毒等严重并发症的风险 。
【内分泌疾病|糖尿病不吃主食，对吗？】
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