美美的厨房|用2周测试，只为这一款面包，公开配方，超柔软日式手撕包！
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【美美的厨房|用2周测试，只为这一款面包，公开配方，超柔软日式手撕包！】
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用2周测试 ， 只为这一款面包 ， 公开配方 ， 超柔软日式手撕包！
年后一直工作忙 ， 趁着事情稍微少了点 ， 前段时间休了两周公休假 。 在这整整两周里 ， 我一直在干一件事 ， 就是做好一个吐司！
随着烤箱的普及 ， 现在很多人都喜欢自己在家烤面包做蛋糕 ， 做之前兴致勃勃 ， 但是尝试过后 ， 个个都说不如买的好吃呢 。 确实 ， 自己在家做美食 ， 最主要是为了健康 ， 大家一般都不会选择添加剂 ， 所以成品的口感自然就不如外面买的那么蓬松柔软 。
所以这次尝试 ， 美美给自己设定的目标是零添加、3天都不会硬 ， 口感要像棉花一般的吐司 。
功夫不负有心人 ， 经过不断的测试、搭配 ， 这个方子是我最满意的 ， 成品真的像棉花那样细腻柔和 。 美好的事物拿出来分享会更快乐 ， 所以在这里 ， 和小伙伴们分享它 ， 希望它能成为更多宝宝喜欢的吐司 。
夏季是南瓜最美味的季节 ， 金黄的南瓜不仅颜色诱人 ， 而且含水量丰富 ， 用来做美食是最棒的 。
南瓜的功效特别多 。 它富含维生素和果胶 ， 果胶具有较强的吸附性 ， 能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质 ， 起到排毒解毒的效果 。 南瓜所含的成分能促进胆汁分泌 ， 加强肠胃蠕动 ， 帮助食物消化 ， 是很好的减肥食材 。
我特别喜欢用南瓜泥代替水做面食 ， 不仅好看好吃 ， 营养也加倍哦 ， 尤其现在的人都喜欢吃肉类 ， 用这个方式增加饮食中蔬菜的含量 ， 对健康也非常好 。
花了2周时间研究出来的这个南瓜土司 ， 含水量非常大 ， 但是操作起来却一点都不会觉得有难度 。 我在里面包上了酸奶肉松做的馅料 ， 微微的酸甜味 ， 让人食欲大开！一口下去 ， 柔软的土司、香甜的肉松 ， 湿润的酸奶浆搭配在一起 ， 让人还来不及咀嚼就直接滑入了喉咙 ， 做烘焙这么多年 ， 各种各样的土司面包也做过不下几百个 ， 真心觉得这款绝对是最美味的 ， 连吃腻了面包的小朋友都称赞不已！
看看这拉丝 ， 这柔软的金黄色 ， 是不是一下子就让人食欲大开呢！
心动不如行动哦 ， 赶紧试试！
【南瓜奶油面包】
主料高筋面粉585克奶粉40克糖60克盐3克酵母6克淡奶油120克黄油40克
辅料肉松适量酸奶适量
做法：
食材都准备好了 ， （食材里的量可以做两个面包）咱们将模具也准备好 ， 这个面包我用的是学厨新出的纸制烟囱蛋糕模 ， 成品直接就可以连模具端走 ， 特别方便 。
模具是分体的 ， 自己将它组装起来 ， 分体的设计便于携带和收藏 ， 经过简单的组装 ， 黏合得更紧实 。
南瓜去皮后切成片 ， 放入电饭锅中蒸熟 。 蒸好后容器里会有很多的水 ， 轻轻将南瓜夹出来 ， 水不要哈 。 当然 ， 如果你的液体比较少的话 ， 南瓜汁也可以加入面粉中 。
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