江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

酱油|洗海蛏，加盐加油吐泥都没用！老渔民：用它泡一泡，泥沙全吐出！( 二 )


生姜的香味被煸出之后 ， 我们立马将海蛏下入其中进行翻炒 。
翻炒的时候记得注意翻面 ， 力气不要太大 ， 防止海蛏壳被炒得裂开来 。
4.第四步 ， 加入酱油 。
海蛏大概炒到七八熟时 ， 我们将酱油加入其中 ， 增加海蛏炒制起来的鲜味和香气 。
倒入酱油的时候不要放入太多 ， 否则容易串味儿 。
5.第五步 ， 加入配菜 。
酱油倒入过后 ， 稍微焖煮一会儿 ， 不等汤汁全部收完 ， 我们将之前准备好的配菜全部下入锅中和海蛏一起焖煮 。 待其再微微收汁之后便可以出锅 。
6.第六步 ， 出锅装盘 。
鲜炒海蛏装盘的时候可以用筷子夹起 ， 一个一个排列整齐 ， 最后再淋入汤汁 ， 这样看起来就会十分美观 。 当然 ， 如果大家和炳哥一样 ， 只是为了做给自己吃或者和熟悉的家人一起吃 ， 也可以像炳哥这样直接铲入盘中 。
【酱油|洗海蛏，加盐加油吐泥都没用！老渔民：用它泡一泡，泥沙全吐出！】好了今天的美食就分享到这里了 ， 谢谢大家关注炳哥私厨美食 ， 喜欢记得分享给身边的小伙伴哦！


推荐阅读


上一篇：豆角|夏天，吃肉不如吃这菜，营养又补钙，现在吃正当季，别错过了

下一篇：凉拌|早餐就吃这8道凉拌菜，每天不重样，简单营养又美味，家人都喜欢