咖啡|澳8成咖啡店就要撑不下去了！500万澳人表示想念咖啡店……
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中新社·华舆讯据澳洲网报道 据报道 ， 受到疫情和山火影响 ， 在澳洲的两万家咖啡店中 ， 过半在过去12个月内损失了50%或更多营收 。
调查发现 ， 其中很大一部分商家表示 ， 如果没有第三方的支持 ， 他们无法支撑下去 。 虽然咖啡店经营困难 ， 但同样是这份调查发现 ， 70%的人现在把当地咖啡店当成社区中心 。
调查是由澳洲Harris Coffee及母公司JDE实施的 。 结果发现 ， 近500万澳洲人表示 ， 疫情期间 ， 比起酒吧和夜店 ， 他们更想念咖啡店 。
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布里斯班咖啡店Entice Me总经理Adam Taiapa说：“疫情刚开始的时候 ， 看到消费者慢慢没有了 ， 生意变差了 ， 店里真的很困难 ， 我们试图保持营业 ， 但确实损失了85%的生意 。 现在我们的生意开始慢慢变好 ， 听说大家都很想念咖啡店 ， 这真的很暖心 。 还有很多人说 ， 咖啡店让他们有社区的归属感 。 在这种困难的时候 ， 我们必须互相支持 。 ”
JDE执行长、Harris Coffee主管David Ansell表示 ， 很多人担心 ， 澳洲著名的咖啡文化会因此而受到威胁 。
“有很多不同的经济调查 ， 称我们正在处在衰退中 ， 并表示零售业或制造业受到很大影响 ， 但我们其实感觉咖啡店才是受影响最大的 ， 所以我们对1000名澳洲人和200名餐饮运营商进行了调查 。 我们有世界上最棒的咖啡文化 ， 谁也不想错过周末早上的咖啡 ， 所以我们想知道大家怎么想的 。 ”
据悉 ， 公司现在已经推出了Harris Cafe恢复计划 ， 投入100万澳元 ， 帮助咖啡店渡过难关 。 Harris呼吁澳洲的咖啡店申请这项帮助计划 ， 申请成功的25家咖啡店可以收到Harris咖啡一年的免费供应、一台免费及其和外卖杯子以及技术和市场培训支持 。
研究还发现 ， 89%的澳洲餐饮业小企业（其中大部分是咖啡店）表示 ， 他们在过去一年内损失了收入 ， 而80%表示 ， 没有第三方支持的情况下 ， 他们无法恢复 。 虽然咖啡店很受欢迎 ， 但70%的澳洲人担心 ， 咖啡店再也回不到疫情前的样子 。
澳洲部分地区已经解封 ， 但现在还很缺少游客、海外留学生和上班族 。 而且也有很多消费者改变喜欢 ， 在家里喝咖啡 。 Ansell认为 ， 咖啡店面临的下一个挑战是JobKeeper结束的时候 。
“一旦支持计划结束 ， 我们就能看到事实 。 同时 ， 我们鼓励大家在当地咖啡店多买几杯咖啡支持他们 ， 帮助他们幸存下来 。 一份调查显示 ， 71%澳洲人表示 ， 会比疫情前花更多钱在咖啡店 。 ”
在悉尼 ， 位于Paddington的Daily Greens ， Jem Jacinto表示 ， 咖啡店在社区中扮演了重要的角色 。 “这是非常艰难的一年 ， 但在疫情期间 ， 我们也对社区有了更多的了解 。 ”（：本文原标题：澳8成咖啡店就要撑不下去了! 500万澳人表示想念咖啡店.....）
【咖啡|澳8成咖啡店就要撑不下去了！500万澳人表示想念咖啡店……】来源： 澳洲网
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