烹饪|解锁米饭的花样吃法，总有一款适合你
米饭一直是我们的主食 ， 但是看着白花花的米饭也很容易没有食欲 ， 现在小编就带你们解锁米饭的花样吃法 。 赶快拿小本本记下来 。
本文插图
蛋包饭
1、食材展示：米饭200克、青椒80克、胡萝卜80克、鸡蛋100克、盐5克、油20克 。
2、准备配料：红萝卜切丁 ， 青椒切丁 ， 鸡蛋打散 。
3、准备配料：红萝卜切丁 ， 青椒切丁 ， 鸡蛋打散 。
4、另起油锅下入红萝卜、青椒翻炒 ， 倒入米饭翻炒 ， 加盐调味 ， 把炒好的米饭放在蛋饼中卷起即可 。
本文插图
【烹饪|解锁米饭的花样吃法，总有一款适合你】
金瓜蛊
1、将小金瓜从上端三分之一处切出锯齿形 ， 然后将里面的瓜瓤和种子取出 ， 冲洗干净 。
2、将金瓜上面切出的盖 沿切割痕迹盖上 ， 上锅蒸熟 。
3黄瓜去皮后切丁 ， 也可以不去皮 。
4、胡萝卜切丁 。 青豆和玉米粒提前化开 。
5、锅中烧热油 ， 放入葱花爆香 。
6、放入胡萝卜粒翻炒均匀 。
7、放入微辣牛肉粒（也可以买现成的 ， 半成熟的） 。
8、翻炒几下后放入青豆和玉米粒 ， 然后放盐继续翻炒 。
9、最后放入黄瓜丁翻炒几下即可出锅 。
本文插图
牛肉炒饭
1、牛肉切成小块 ， 加入盐、朗姆酒和黑胡椒腌制 ， 土豆、胡萝卜切块泡水备用 ， 洋葱切片 。
2、取锅加热 ， 煎熟胡萝卜和土豆 ， 煎熟捞出 。
3、倒入牛肉炒熟捞出 ， 倒入油 ， 炒香洋葱 。
4、加入材料和咖喱粉 ， 倒入黑胡椒和盐 。
本文插图
咖喱鸡肉饭
1、土豆去皮切块 ， 胡萝卜洗净切块 ， 洋葱切块 ， 鸡腿切块 。
2、锅内烧热油 ， 先下鸡肉炒变色 ， 下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟 。
3、倒入与材料齐平的温水烧开 ， 放入咖喱卤烧开 ， 中小火至汤汁浓稠 ， 最后摆盘即可 。 （你还可以把汤汁浇到饭上面 ， 这样更好吃 。 按照你自己的喜好来 。 ）
本文插图
排骨煲仔饭
1、排骨洗净 ， 用蚝油 ， 料酒、淀粉 ， 糖 ， 蒜汁 ， 姜汁 ， 老抽 ， 鸡精 ， 腌制入味备用 。 （我一般都是先天晚上腌上放冰箱冷藏室 ， 排骨必须腌制入味才好吃） 。
2、提前将香米或大米泡上一小时后放入煲仔锅 ， 放米前在沙煲底部抹上薄薄的一层油 ， 加入适量热水 ， 大火烧开转小火 ， 不时开盖用筷子搅拌一下 ， 以防粘煲也为了让米粒受热均匀 。
3、待米饭差不多把水吸收进去时 ， 用小勺盛色拉油沿锅内米饭的边际淋油 ， 加入排骨铺在米饭上面盖盖 ， 小火煮十几分钟 ， 关火 。 再焖十几分钟 。
4、另起一锅注水将青菜烫一下捞出 ， 放入煲内 。
5、将蚝油加少许高汤兑汁浇在上面即可(随个人口味 ， 口味轻的可省略) 。
本文插图
烤肉饭
1、首先猪肉洗净切片 。
2、将酱油 ， 料酒 ， 白糖 ， 味精 ， 芝麻油放到切好的肉片中调匀 ， 半小时后将肉片放置烤箱内烤熟 。
3、洋葱切丝 ， 土豆切丝 ， 油锅加热后先放入土豆丝翻炒一分钟 。
4、再加入洋葱炒熟后关火 ， 放入烤肉炒拌 。
推荐阅读
- 烹饪|教你做麻酱花卷，全家都爱吃，零失败
- 烹饪|夏天再热也要吃早餐，手不沾面，一泡一拌，5分钟就好，超简单
- 烹饪|一家三口的午餐，家常下饭菜简单味美，精细搭配家人都喜欢
- 烹饪|粉条除了炖猪肉还能做出啥花样？好吃又简单的韩式炒杂菜
- 烹饪|尖椒炒肉丝，多加一步，炒出来的菜品，鲜香美味更入味
- 烹饪|大厨家常菜谱：西兰花拌木耳，孜然葱香牛柳，肥肠鱼
- 青年|《二十不惑》话题不断，梁爽重拾美妆博主，关晓彤解锁多样青春
- 烹饪|剁椒西兰花
- 烹饪|这样烧的辣椒鱼比红烧肉还好吃，控制不住又多吃了一碗饭
- 今日事|解锁不一样的竹马青春，清凉解腻剧《如此可爱的我们》开播