馨馨美食小厨|泡椒鸡爪最好吃的做法，看着都有食欲好吃又下饭，上桌就光盘
文章图片
泡椒鸡爪
原材：
鸡爪500克、泡小米椒50克、泡椒水500毫升、朝天椒15克、姜片、葱、
调料：
料酒、
做法：
1、锅中放入清水烧开 ， 姜切片 ， 倒入葱结、姜片 ， 放入料酒 ， 放入洗净的鸡爪拌匀 。 盖上盖 ， 用中火煮约10分钟 ， 至鸡爪肉皮涨发 。
2、揭盖 ， 捞出鸡爪 ， 装盘备用 。 把放凉后的鸡爪割开 ， 使其肉骨分离 ， 剥取鸡爪肉 ， 剁去爪尖 ， 装入盘中 ， 备用 。
【馨馨美食小厨|泡椒鸡爪最好吃的做法，看着都有食欲好吃又下饭，上桌就光盘】3、把泡小米椒、朝天椒、放入泡椒水中 ， 放入处理好的鸡爪 。 用手压一下 ， 使其浸入水中 。 封上一层保解膜 ， 静置约3小时 ， 至入味 。 撕开保鲜膜 ， 用筷子将鸡爪夹入盘中 。 点缀上朝天椒与泡小米椒即可 。
小贴士：
煮好的鸡爪可以过几次凉开水 ， 这样吃起来更爽口 。
推荐阅读
- 美食生活帮|不知道吃什么，试试这道炒年糕
- 美食小队长|孩子多吃的暖胃菜，补血祛湿，补钙补脑身体壮，冬天不怕冷
- 美食杰官方|伏天已到，遇到这东西千万别犹豫，坚持每天吃点，比喝参汤还好
- 美食杰官方|7月，这东西刚上市，5块钱一斤，常吃美白淡斑，素颜也特别美
- 美食美刻|孩子隔三差五就馋它，好吃不上火，蒸一蒸就出锅，做一次一周不愁
- 搜搜网官方|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 青豆妈美食|教你做特色美食萝卜肉圆，一个城市的记忆，大小菜馆必备的一道菜
- 民生频道香香美食|35块钱大骨头随便吃！是真实惠还是有套路？
- 民生频道香香美食|从14岁做到40岁，26年的坚守只为还原这口西安味
- 华天说美食|麻与辣完美结合的重庆火锅，一个地域的特色，一个历史的传承