吃货|烧烤摊点菜小技巧，聪明人都点这几样菜品，老板：呦！行家啊
夏天来了 ， 而烧烤是我们在夏天的时候非常受欢迎的一种消遣方式 ， 夜晚和朋友聚在一起吃点烧烤 ， 喝点啤酒 ， 是一件非常幸福的事情 。 烧烤这么好吃 ， 但点烧烤也是需要技巧的 ， 因为在外面吃烧烤时 ， 有些不良商家 ， 在金钱的诱惑下 ， 挂羊头卖狗肉 。 比如用鸭肉、猪肉等一些碎肉 ， 放羊肉精甚至在羊油中浸泡 ， 冒充羊肉 ， 让人吃起来有膻味 。
本文插图
所以菜品的选择很重要 ， 在烧烤摊也有着“潜规则”行家才知道的几样菜品 ， 点这些 ， 老板也不敢轻易忽悠你 。 ↓
腰子
虽然很多肉是假的 ， 但腰子基本上都是真的 。 因为很多烧烤摊上的腰子都是一整个一整个的 ， 20元1个 ， 外形十分有特点 ， 商家是想造假也造不出来 。 烤腰子需要烤匠师傅有娴熟的功底 ， 而且费时又费力 ， 还要加入一些孜然粉、辣椒粉 。 市场上这样的烤腰子很多 ， 一般都是不会造假的 。
本文插图
猪脆骨
用这种烧烤下酒 ， 味道超级赞 。 猪脆骨也非常有嚼劲 ， 经过炭火烧烤后 ， 香味十足 。 一般在烧烤摊上都能发现猪脆骨 ， 现在菜市场猪脆骨的价格也不贵 ， 成本比较低 ， 烧烤老板从中所赚取的收益也很好 ， 并且销量也不错 ， 因此这种肉一般都不会是假肉 。
本文插图
烤鱼
烤鱼这种美食老板是没办法掺假的 ， 这种食材一般是等到顾客点餐的时候 ， 才会将新鲜的鱼类或者海鲜拿出来烧烤 ， 因为新鲜不新鲜 ， 一闻就能闻出来 ， 不少烧烤摊位都会将鱼整条来烤 ， 上桌后可以看到完整的鱼 ， 所以这种肉是很用其他肉代替 ， 所以说 ， 烤鱼想要以次充好 ， 所消耗的成本是很高的 ， 难度也非常的大 ， 对于烤鱼可以放心大胆的吃啊 。
本文插图
黄喉
这个是家禽身上的大血管 ， 吃起来味道非常的好 ， 脆脆的并且有肉的香味 ， 尤其是在烧烤过后 ， 它的味道就更加的好了 ， 口感也会变得很有嚼劲 。 黄喉是很难造假的一种食材 ， 如果想要伪造出和黄喉味道并且口感都一样的食材的话 ， 需要花费很高的成本 ， 很有可能造假的钱比真的黄喉价格还要高 ， 所以造假对于商家来说是一件不划算的事情 ， 很少有人会这么做 。 黄喉好吃 ， 价格也没有很高 ， 朋友们去吃烧烤的时候要是不知道点什么的话 ， 可以点上几串试试 。
本文插图
烤生蚝
生蚝的原料其实很便宜 ， 但是烧烤摊会把它卖得很贵 。 而生蚝和鱼一样 ， 特征比较明显 ， 不易作假 ， 也没有必要作假 。 原生的烤生蚝 ， 能看出蚝肉和壳是否分离 ， 壳肉分离的话 ， 很可能就是假的了 ， 所以大家很好分辨 。
本文插图
扇贝
蒜蓉扇贝可以说是人们最喜欢吃的海鲜之一 ， 人们吃它都已经是吃出了心得 ， 要是用筷子一夹轻轻的就能夹起来 ， 那这样的扇贝肉就是组装的 ， 扇贝肉是冰冻的那种 ， 这是被人们熟知的 ， 所以烧烤摊上的老板是不会拿这种货出来骗人的 ， 很容易就会被人揭穿 ， 这样摊上就会没有客人了 。
【吃货|烧烤摊点菜小技巧，聪明人都点这几样菜品，老板：呦！行家啊】你对烧烤的菜品还有什么观点跟想法么？不妨留言区告诉我吧~
推荐阅读
- 吃货|俄罗斯人：“如果没有酸奶油，宁愿去死！”续命酸奶油到底是什么
- 吃货|每天吃桃 吃桃对人体的好处你了解多少
- 一网荷兰|酷暑来了，烧烤季节到了，下星期荷兰气温上升炎热干燥
- 吃货|美食精选：凉拌绿豆芽、海带木耳骨头汤、酸豆角、三味黄瓜
- 吃货|这个夏天，买这几款就够了
- 烹饪|吃货美食：家常茄子、黑椒牛柳、辣酱煎豆腐、叉烧带鱼的做法
- 吃货|夜市喝啤酒要注意，这种啤酒建议别喝，教你3招，喝到真正好啤酒
- 吃货|美食精选：鱼香白菜粉皮、鱼香杏鲍菇、菌菇焗虾球、尖椒土豆丝
- 菲精|【群力大道·柏菲精酿啤酒烧烤】大口撸串大口喝酒！59.9元享价值270元套餐！柏菲脆皮羊排半份+牛排串+牛肉串+奥尔良鸡小腿..
- 吃货|中餐厅4开播，赵丽颖首次下厨