鱼汤|无论炖“什么鱼”都别放它俩，很多人都喜欢放，难怪鱼又腥又柴！
文章图片
文章图片
文章图片
无论炖“什么鱼”都别放它俩 ， 很多人都喜欢放 ， 难怪鱼又腥又柴！家里媳妇坐月子需要补充营养 ， 恰好她也比较喜欢吃鱼 ， 所以我基本每天都会做上一顿鱼汤 ， 平时一般买的都是鲫鱼 ， 今天市场里老早卖完了 ， 所以就买了一些黄骨鱼炖汤 ， 这种鱼也是相当营养的 ， 而且骨头比较少 ， 吃起来更加的安全省事 。
其实炖鱼汤选什么鱼都可以 ， 主要是调味料要放好 ， 尤其两种大料一定不能放 ， 它俩分别是花椒和八角 ， 无论炖的是什么鱼 ， 只要往里面加了它们 ， 鱼就会变得又腥又柴 ， 做错的人有很多 ， 以后大家可得牢记了 ， 下面教大家一种相当不错的家常炖鱼方法 ， 爱吃炖鱼的朋友们都可以看看 。
【炖黄骨鱼汤】
准备食材：黄骨鱼适量、葱姜蒜适量、豆腐块适量、油盐适量、料酒适量
【鱼汤|无论炖“什么鱼”都别放它俩，很多人都喜欢放，难怪鱼又腥又柴！】
制作步骤：
1、先将黄骨鱼使用清水去反复的清洗 ， 这种鱼天生自带几根大刺 ， 处理的时候一定要小心扎手 ， 直接剪掉就行了 ， 然后处理干净待用 。
2、将鱼身上的水分沥干 ， 然后起锅烧油煎炸一下 ， 事先要记得用生姜擦锅 ， 这样煎鱼的时候不容易粘锅 ， 很实用的一个小技巧 ， 煎到鱼身两面都出现焦皮即可 。
3、往锅内直接加入充足的热水 ， 如果你比较喜欢喝汤 ， 那么你就放点葱姜下去 ， 最后撒点料酒去腥 ， 改用小火炖煮大约20分钟即可 ， 汤汁浓白之后就可以加入豆腐块了 ， 食盐临近出锅时添加 ， 一般炖半小时鱼汤就成功了 。
这种炖鱼汤的方法你学会了吗？炖鱼汤的禁忌一定要记住哦 ， 对此你有什么看法 ， 都可以在评论区告诉大家 。
推荐阅读
- 古巷青灯|你所做的，只有坚持，成功没有标准
- “无论是免签还是落地签，在中国都无法正常实现，中国拒绝没有有效签证的护照出境。”请问这是真的吗
- 冷爱|这里都有对策，遭遇出轨怎么办？方法全在这了！无论情况多糟糕
- 遇到妇科问题，你会选择女医生，还是会选择男医生还是根据技术水平来进行选择，无论男女
- 晚安墨然|感情再好，也不要在这三个方面主动，无论是情人还是夫妻
- 阿汤哥的大篷车|都是缘分，无论谁陪谁过一生、都是冥冥之中的注定，无论你遇见谁
- 荣耀美食TB|无论这红肉多贵都要吃，搭配佛手瓜做一道小炒，下饭解馋，三伏天
- 有多少人可以做到在有对象的情况，无论多优秀的人对自己表白，都可以坦诚的告诉对方自己有另一半，不搞暧昧
- 啤酒|买啤酒时，无论什么品牌，只要有这“2料”，都是低成本劣质啤酒
- 晚安墨然|一旦做了这件事，就离分开不远了，无论是情人还是夫妻